美食遊台灣

Carin說：「餐廳位於駁二特區，靠高雄港，刻意設計部分海鮮料理。」漁夫的豪邁早午餐強調吃得到整條魚，且依季節變化，Carin說：「魚夠新鮮，不用醃太多料，僅以少許百里香等香料提味。」這天嘗到了馬頭魚，煎得皮香肉嫩，肉質細緻迷人，且搭配比司吉、生菜等，份量也算豐盛。

半自助式 需耐心等餐

若喜歡重口味，可選培根蘑菇起司漢堡，純牛肉製成的肉排，搭配培根、蘑菇等，夾入富嚼勁的麵包，味道鹹潤，大口咬下好滿足。
這裡的價格比N.Y. BAGELS CAFE低些，供餐方式採半自助，需自行勾選後在櫃檯結帳，但餐點會由服務人員送上桌。雖然僅60多個座位，但餐點強調現點現做，需等候10~15分鐘，若客人較多，可能需等半小時以上，那就先喝飲料，拍拍照、打個卡等待吧！

培根蘑菇起司漢堡 275元
麵包夾紮實肉排、起司、培根，鹹香過癮。力爭上游鮭魚班尼迪克 230元
比司吉上頭是菠菜、水波蛋與燻鮭魚，醬汁很清爽。香蕉新樂園佐鹽味焦糖醬160元
法國麵包泡蛋汁後煎香，夾入草莓鮮奶油，搭配香草冰淇淋與焦糖醬。

---

粗個豪飽早午餐 210元
結合炒蕈菇、臘腸和比司吉，份量豐富。烤馬鈴薯四季豆溫沙拉 140元
包含烤馬鈴薯、四季豆、烤大蒜、蕪菁等，十分爽口。

---

【飲料甜點】南部天氣較熱 冰飲多樣

Carin說：「考量南部比起北部更炎熱，飲料除了單品咖啡，也設計不少花式冰咖啡、冰奶昔等。」巧克力奶昔就是以可可貝瑞(CACAO BARRY)的可可粉加冰淇淋打製，喝來香醇沁涼。
單品咖啡可試試瓜地馬拉，味道較清爽且順口，且可選擇2種喝法，像是以濃縮搭配美式，或濃縮搭配拿鐵。
至於甜點，檸檬老奶奶類似磅蛋糕，外層有檸檬絲與糖霜，口感綿細，還有濃郁的檸香與糖香。

瓜地馬拉單品咖啡(濃縮+美式咖啡)140元巧克力奶昔 160元

---

香蕉森林莓果冰沙 140元檸檬老奶奶 75元

---

1980年代，香港景氣正好，時興吃鮑魚、花膠、燕窩等高檔料理，他以翡翠鮑魚柴把四寶、金牌鳳翼釀官燕重訴當年榮景。四寶指的是花膠、四頭鮑、北菇、燒鴨，加上筍條，以瓜瓢綁起來，形似農夫上山砍柴綑好的柴堆，因而取名為柴把。大口咬下，鮑魚帶著上湯及蠔油衝出鮮香，花膠軟黏Q滑，口感、層次都屬上乘，價格相對也不便宜。
鳳翼釀官燕是把雞翅膀去骨挖空，再鑲入官燕和金華火腿，以脆皮炸子雞的做法，淋麥芽糖醋水風乾、油炸。雞皮酥脆有Q勁，咀嚼時又是滿滿的燕窩，吃來清脆有聲。

嘟嘟土雞煲480元
鹹香下飯，雞肉軟嫩帶明顯酒香。椰香芋頭排骨煲380元
以鬆香的大甲芋頭為料，芋香、椰香沁鼻。避風塘軟殼蟹 520元
蒜酥香辣夠味，軟殼蟹大口吃來很過癮。

---

錢鰻多刺 需小心

至於鰻魚，石志雄說：「鰻魚在我小時候又多又便宜，冬天進補，夏天清蒸。」選用皮下脂肪厚、肉質細嫩的金錢鰻，加大量蒜頭、北菇、冬筍、燒肉、陳皮、雞高湯、蠔油、柱侯醬煲入味。鰻魚質地肥嫩軟Q，只是小刺略多，無法痛快享用。
椰香芋頭排骨煲及嘟嘟土雞煲，屬於1960年代經濟即將起飛時酒樓、大排檔菜色。嘟嘟是滾燙的形容詞，一掀開土雞煲的蓋子，未收乾的湯汁如沸水般滾個不停，沾染上柱侯醬、蠔油、紅蔥頭與紹興酒味的雞肉，滑嫩鹹香，很下飯。

【煎炸風味】酥香不油膩 小塘菜頗出色

廣東人稱青江菜為小塘菜，加蝦漿、荸薺、香菇末，以腐皮包起油炸，吃來格外爽口。水瓜酪則以澄麵、地瓜粉、太白粉做成Q軟餅皮，內餡則融合絲瓜、魚露與蔥花，吃來水潤。XO醬百花油條則是在油條裡鑲了蝦漿等，油炸後再加XO醬、西芹、韭黃拌炒，香氣很濃郁。至於金絲明蝦球裹上千島醬，再搭配炸洋芋絲，口感頗佳。

潮式水瓜酪 280元XO醬百花油條 380元金絲明蝦球 660元

---

咖哩起司年糕是最令我感到驚喜的一道，以鑄鐵盤盛裝，上面還有濃郁拔絲的起司，年糕口感Ｑ軟，搭配加了蘋果熬煮、稍帶甜辣的辛香咖哩，實在開胃。而這時候Kevin端上來裝滿小碟的大盤子，仔細一看上面還放了墨西哥餅，這也是新菜色，是以墨西哥餅發想，加入韓式口味，像是帶點甜味的炒牛肉、辣拌沙拉等等，滋味也挺新奇。
如果想要來點更充滿韓式風味的，我推薦春川辣雞，這也是跟著mini K一同推出的新菜色，還沒上桌就聞到香辣味，讓人兩頰生津，將鍋中濃郁的醬汁淋在白飯上，搭配香辣入味、口感嫩Ｑ的雞腿肉與自製泡菜，又辣又燙的滋味令人難忘。

位於賣場 用餐環境較吵雜

套餐內容除了可續加的小菜、前菜4選1，還包含主菜與甜點，雖然份量不少，但是卻保有與本店Major K一致的口味，唯一美中不足的是飲料還必須另外加價80元，不過398元的價格以正常男生的食量來說，可以吃得很飽，再加上位在信義區中心，價位挺划算的，不過因為位於賣場中，氣氛較吵雜。

春川辣雞 398元套餐主菜選項之一
香辣可口，雞腿肉軟嫩有嚼勁。蘑菇炒加味牛肉 458元套餐主菜選項之一
牛肉炒得軟嫩入味，搭配蘑菇更添爽Q口感。宮廷冬粉 398元套餐主菜選項之一
選用韓國進口冬粉，滑溜Ｑ彈，鹹鮮夠味。

---

【好味小點】甜辣味年糕 外酥嫩軟

先將年糕過油，再與甜辣醬汁一起拌炒，又甜又辣的滋味，還保留炸過之後脆脆的口感，愈嚼愈香。

海鮮蔥煎餅 用料實在

外皮香酥、餅皮Ｑ軟，還有花枝塊、蝦仁等海鮮，用料紮實，美中不足的是只有3小塊，稍嫌不過癮。

香酥雞塊 鹹香爽口

選用去骨的雞腿肉，滑嫩可口，麵衣酥脆，灑點鹽提味，吃來不會死鹹，相較於剛開幕時進步不少。

【甜點飲品】

除了韓式料理，這裡也賣一些特色甜點及飲品，加了全蛋、起司烤製而成的韓式雞蛋糕，鹹中帶甜、奶香濃郁，蛋糕體也頗有Q勁。韓式冰棒加七喜頗富食趣，目前只有哈密瓜口味的冰棒，香甜可口，搭配汽水的滋味很有意思，不過價位稍高。

韓式冰棒加七喜 150元韓式雞蛋糕 120元

---