美食吃吃看

外帶聖誕餐在家辦趴最盡興2013-12-20 04:00

怕人擠人，可外帶聖誕餐在家開趴更盡興。(設計畫面)

下周就是聖誕節了，不想到餐廳人擠人，那就把聖誕大餐帶回家吧！不管是兩人世界、家族聚會或是歡樂派對，外帶聖誕餐可以依照人數需求調整，豐盛的餐點輕輕鬆鬆準就能準備好。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

一口大嘴堡1600元/20個
搭配酸香濃郁的鄉村醬，適合多人同享。

【Chilis 美式作風超澎湃】

美式餐廳Chilis，今年推出的聖誕套餐，主菜有菲力牛排、肋眼牛排、烤雞腿、鮭魚排等排餐，加499元還有前菜、布朗尼聖代和兩杯飲料。牛排可選美國choice特選級8oz菲力牛排或16oz肋眼牛排，以450℃高溫爐烤至5分熟，肉質軟嫩，搭配混合蜂蜜辣醬、檸檬汁、蒜頭等調製的醬汁，酸甜微辣。
外帶餐還有一口大嘴堡、卡薩地亞火山爆發沙拉等大份量餐點。一口大嘴堡裏頭的漢堡肉選用美國choice特選級牛肉製成，搭配煙燻碎培根、起司片等，吃來很過癮。卡薩地亞火山爆發沙拉份量十足，匯聚了炭烤雞肉、蔬菜、三色玉米片及起司絲，以包了起司片的卡薩地亞餅夾著品嘗很爽口，但餅皮僅15片。

8oz黑胡椒菲力牛排999元
軟嫩牛排、Q彈鮮蝦搭配辣味萊姆醬汁很夠味。

卡薩迪亞火山爆發沙拉1550元
搭配起司餅品嘗很夠味。

橙汁辣味鮭魚排550元
鮭魚排淋了酸辣橙汁辣味醬，並附香料飯。

辣味萊姆烘烤雞腿420元
雞腿抹大蒜奶油烘烤，皮酥肉嫩。

★Chilis

台北市民生東路3段134號A棟1樓
(02)2545-8838
11:00~22:00
周五、六至22:30
無休
外帶餐12/23開賣

酥烤脆皮豬腳1099元/2人套餐主菜選擇之一
表皮乾香酥脆，肉嫩不柴。

【德森小鎮大口吃肉好過癮】

德森小鎮在12/21~2014/1/1推出聖誕新年大餐，有1099元2人套餐及1868元4人套餐，主菜可選豬腳、雞腿排、酸菜牛肉、厚切肉餅等，2種套餐都包含1道豬腳，另可選1或3道其他主菜，還包含沙拉、麵包、濃湯、甜點、飲料等。
這裡的豬腳有烘烤、煙燻、奶燉3款口味。厚切肉餅以香氣取勝，肉餅以肥瘦2：8的豬肉製成，煎熟後抹德國咖哩醬、自熬番茄醬和芥末，再灑咖哩粉、酸黃瓜，滋味香濃。雞腿排強調原味，僅裹薄粉過煎，表皮酥脆，肉質軟嫩，沾醬則混合德國黑啤酒、起司、茴香和月桂葉熬製。

雞腿排佐啤酒起司醬1099元/2人套餐主菜選擇之一
皮酥脆，肉鮮嫩。

培根卷120元/4卷
Q彈嚼勁足，蔬菜餡很清脆。

德國媽媽酸菜牛肉1099元/2人套餐主菜選擇之一
酸菜的酸度柔順，可生津解膩。

厚切肉餅佐咖哩番茄1099元/2人套餐主菜選擇之一
約2.5~3公分厚，嚼勁、香氣都到位。

★德森小鎮

台中市陝西路35號
(04)2292-7698
11:30~15:00、17:30~22:00
無休
外帶餐需12/31前，1天前預訂

廚藝總監簡天才，設計多款外帶聖誕餐。

【One One café 燉牛頰味濃不膩】

高雄One One café的聖誕外帶餐除了大火雞，還有肋眼牛排、燉牛頰等20種選擇。我最推薦燉牛頰，加紅酒、甜味蔬菜燉煮6小時，充滿酒香與蔬菜清甜，嚼來軟嫩不腥。而炭烤蔬菜包含洋蔥、櫛瓜、茭白筍、甜椒等，拌橄欖油、義式紅酒醋烤香，比起冰冷的生菜沙拉，更適合冬天品嘗。至於胡桃木煙燻鮭魚則是用3至5℃低溫煙燻6小時，油潤細嫩。

燉牛頰680元
肉質軟嫩不失嚼勁，肉味香濃。

炭烤蔬菜680元
義式紅酒醋的甘醇味拌烤香的蔬菜，吃來順口。

鮮蝦蘆筍沙拉180元
蘆筍口感細嫩、羅蔓生菜清脆，蝦肉鮮甜。

胡桃木煙燻鮭魚360元
冷燻做法，鮮嫩油潤。

★One One café

高雄市成功二路11號
(07)536-3715 08:00~21:30
每月最後1個周一休
聖誕外帶餐預訂至12/28，12/20至12/31取貨，需3天前預約

義饗食堂的獨立包廂可供開趴。

【義饗食堂獨立包廂可開趴】

台北晶華azie bun也推外帶法式烤春雞，且加了松露烘烤。旗下館外餐廳義饗食堂，雖屬吃到飽餐廳，但將兩間獨立包廂打造成派對屋，自助餐檯上的沙拉、烤雞、義大利麵、披薩等，皆由服務人員送入包廂，並可無限量點用，最低消費每880元+10%起，用餐人數10人以上，每多1人加880元+10%，最多可容納14人。

【data】

˙義饗食堂 (02)7735-5077
˙azie bun (02)2523-8000轉3152

【繽紛氣泡酒氣氛最歡樂】

開趴哪少得了氣泡酒！混合夏多內、白蘇維濃及蜜思嘉三種葡萄品種釀製的芙瑞詩塔草莓氣泡酒，新鮮草莓，帶有豐富的草莓果香，酸甜滋味讓人難忘。
法國天狼星經典氣泡酒混合白皮諾、夏多內及麗絲玲3種葡萄，口感清新，酒體醇厚，搭配海鮮很對味。義大利夢多娜氣泡酒則選用甜分較高的Moscato品種葡萄，帶著蜜桃、鳳梨及西洋梨的熱帶水果香氣，滋味酸甜。