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跨年續攤痛快吃消夜2013-12-27 04:00

跨年夜，準備好活動了嗎？全台各地都會舉辦盛大的跨年晚會，和好友通宵歡樂後，不妨找間餐廳，好好吃頓消夜，港式飲茶吃到飽、啤酒餐廳痛快嘗，還是喝杯木瓜牛乳，告別2013，迎接美好的2014來臨！
報導╱美食組攝影╱副刊攝影組

主廚余福強有20多年的港式點心經驗。

【糖朝限時1.5小時吃到飽】

24小時營業的糖朝，跨年夜(12/31)晚上11點30分到凌晨3點，將改為吃到飽方式，每人480元可吃到港式燒臘、煲飯、炒麵飯、點心等65道菜色。建議可試試經典的XO醬炒蘿蔔糕，搭配豆干、豆芽、韭菜等爆炒，充滿XO醬的鹹辣噴香，讓每一口都覺得好過癮。另外，我也很推薦鹹魚雞粒豆腐煲，雞肉滑嫩細緻，炸雞蛋豆腐沾附鹹香湯汁，實在很下飯，當然，白飯也是無限量供應。
招牌的原木桶豆花，在吃到飽時段也依舊維持現點現做，豆漿加鹽滷製成豆花，約需等候20分鐘，淋上混合白糖、黃糖調成的糖水，豆花溫熱滑嫩，就算跨年夜再冷，吃了也暖胃。糖不甩是將糯米丸子放入薑湯煮熟，灑上花生糖粉，Q軟有嚼勁。而流沙包則有抹茶外皮，品嘗時可得小心，以免被混合鹹蛋黃、奶油製成內餡給燙著了。

鹹魚雞粒豆腐煲480元吃到飽菜色
滋味鹹香滑嫩，搭白飯好對味。

XO醬炒蘿蔔糕480元吃到飽菜色
蘿蔔糕用料紮實，帶著爽口微辣。

即叫即製鮮炸兩480元吃到飽菜色
現做腸粉包入油條，軟Q酥脆。

福建炒飯 480元吃到飽菜色
蝦仁份量多，鹹中帶甜很順口。

糖不甩 480元吃到飽菜色
糯米丸子Q彈有嚼勁，愈嚼愈香。

港式臘味480元吃到飽菜色
包含臘腸、肝腸、叉燒、油雞等。

抹茶流沙包 480元吃到飽菜色
內餡鹹甜燙口，一剝開就會爆漿。

原木桶豆花 480元吃到飽菜
現點現做，滿是香濃的豆味。

★糖朝

台北市忠孝東路4段201號2樓
(02)2772-2889
24小時營業
無休
吃到飽時段
12/31 23:30~03:00
每人限90分鐘

主廚陳勇竣出身廚師世家，拿手菜一籮筐。

【麥帥德式手工啤酒什麼菜都有】

麥帥德式手工啤酒位在PUB集中的台中華美街與忠誠街口，除了鮮釀啤酒，餐點從台式熱炒、美式炸物到暖呼呼的鍋物都有。最推薦德國豬腳，先加中藥材滷1小時、蒸20分鐘，烘烤後再下鍋油炸，外皮酥脆，肉質Q彈有嚼勁，有趣的是附上加辣椒及糖炒香的台式酸菜，真是符合台灣客喜好。黃金起司蝦卷也很特別，魚漿包裹蝦仁及花枝油炸，淋醬嗆香微辣，另外還把麵粉搓成條狀油炸製成像蝦頭的造型，乍看還真像整尾帶殼的蝦子。

德國豬腳599元
經滷、蒸、烤、炸，微辣台式酸菜頗解膩。

三色香腸200元
有原味、墨魚、白香腸3種口味，Q彈有嚼勁。

歐風奶酪鍋320元
鍋底以牛奶、鮮奶油、高湯製成，香甜濃郁。

辣炒年糕220元
韓式泡菜炒年糕，香辣可口。

椒鹽肥腸200元
肥腸炸得酥脆，鹹香爽口。

★麥帥德式手工啤酒

台中市華美街374號
(04)2328-6765
17:30~02:30
無休

店長黃寶蓮表示蔬果汁選用的水果都細心挑選過。

【高雄牛乳大王經典老味道】

高雄牛乳大王已有將近60年歷史，全台目前僅剩高雄3家分店，且只有中華店24小時營業。
主打的木瓜牛乳強調現做，店長黃寶蓮說：「挑選的木瓜要熟透，但冬天偶爾木瓜沒那麼甜，就要加一點砂糖，再加牛奶與少許碎冰保鮮。」喝來很順口，但建議半小時內要喝完，否則會回苦。法國吐司是招牌小點，吐司裹蛋汁，煎得外酥內軟，夾入肉鬆後，咬起來鬆軟可口，蛋香迷人。而總匯三明治則夾入小黃瓜、番茄、培根、蛋、肉鬆等，尤其煎蛋更是香嫩，吃起來好有家常味。