美式餐廳Chili’s最近推出新菜，有多道墨西哥料理、漢堡，及1道能喝到3款經典調酒的瑪格麗特。獲得美國美食節目評選為冠軍的漢堡和瑪格麗特嫩雞米寶尤其教我驚豔，讓人嘗了還想再嘗。報導╱廖玉如
攝影╱陳志淵
這次Chili's推出多款新品，其中金芒煙燻培根漢堡去年10月在美國美食節目《On the Menu》評選中獲得冠軍，這款以Q軟的馬鈴薯麵包夾入香嫩多汁的牛肉堡排及生菜，麵包上抹了油潤的辣味醬汁，佐上炸得又酥又脆的洋蔥圈及烤得乾硬噴香的培根，並附上酸脆帶辣、蒜味撲鼻的酸黃瓜，及芒果BBQ醬。大口咬下，醬香、肉香齊發，吃下整個也不膩。
瑪格麗特嫩雞米寶 360元
配料下有充滿香菜香氣的泰國長米飯，風味清新誘人。
瑪格麗特嫩雞米寶則是我的最愛，乍看以為是沙拉，其實配料下鋪滿了加香菜、檸檬汁炊煮的泰國長米，把烤雞肉、黑豆、生菜、三色炸玉米餅、玉米蔬菜丁及飯拌勻後嘗，檸檬酸及香菜味一馬當先迸了出來，酥、脆、鬆、實、軟、沙等口感交集，征服了我的胃。
美味享拼法士達 770元(3樣主菜)
配料以及醬料皆豐富，可跟餅皮搭出百變滋味。
調酒後勁強 勿輕易嘗試
墨西哥媽媽都會做的家庭料理法士達，以軟Q的墨西哥餅皮搭肉或海鮮料、蒸烤蔬菜、香菜及辣味煙燻奶油，再附上6種不同醬料，可以一樣一樣細細品嘗，領略酸、辣、香、甜的差異，也能把所有食材、醬料聚攏在一塊，享受百味齊發的食趣。
燻辣嫩雞烤焗餅 420元
餅皮酥得有咬勁，餡料散出鮮明的果酸、胡椒香及辣勁。
燻辣嫩雞烤焗餅 420元
烤餅搭著中間的酸奶、番茄丁及生菜一起品嘗，滋味更好。
聖塔菲雞肉沙拉 410元
沙拉醬味濃，帶出可刺激唾腺分泌的酸，嘗來清爽。
瑪格麗特三重奏 380元
可喝到總裁、熱帶豔陽與超級風暴3款調酒。
瑪格麗特三重奏把總裁、熱帶豔陽、超級風暴3款店內經典的瑪格麗特調酒換成小杯裝、一次呈現，總裁君度橙酒的柑橘味先出、龍舌蘭壓軸，喝來順喉。熱帶豔陽更加柔和，像果汁一樣，蕩漾著香瓜、鳳梨及紅石榴的香甜。超級風暴酒氣最烈，龍舌蘭霸氣地宣告它的存在，再透出橙酒、萊姆及柳橙的酸、甜、香。
要提醒的是，調酒雖然順口，但是後勁頗強，酒力不好或有開車的人請勿嘗試，以免危險。
豬肋排860元/份
【招牌菜】肋排香甜惹味 甜點甜得過火
豬肋排是人氣王，選擇兩個半份量的組合，可以一半點原味BBQ，一半刷上蜂蜜燻辣醬烘烤，肋排烤得骨肉剝離，焦脆藏嫩。辣味柑橘鮭魚排的魚排經過2種煙燻辣椒、胡椒醬醃過再烤、再佐上檸檬汁、香菜等，酸辣可口。而甜點部分，不論是黑火山巧克力蛋糕，還是太妃布朗尼，吃來都是甜滋滋。
黑火山巧克力蛋糕 360元
太妃布朗尼 360元
辣味柑橘鮭魚排 550元
【美味路標】
台中市河南路3段120號2樓(老虎城)
(04)3602-8838
周日~四11:00~22:00
周五~六11:00~23:00
V、M、J、AE、銀聯
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