煎魚肚 110元
魚肚無刺、皮酥肉香。
鮮嫩的鮮魚煮法多變，無論是保留原味的清蒸水煮，或是讓魚肉酥香焦脆的炙烤煎炸，甚至搭配蔬果燉煮，都讓細嫩鮮甜的魚肉令人回味再三。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
景庭虱目魚專賣店
台北市吉林路122號
(02)2541-0513
11:00~22:00
無休
天麻鱸魚 580元
鱸魚加天麻和酒蒸熟，肉質滑口細嫩。
何首烏皇帝雞
台北市松江路69巷8號
(02)2508-4838
11:00~14:00、16:30~21:00
無休
玳瑁石斑魚湯 時價(圖約240~260元)
魚肉嘗來紮實有彈性，魚皮晶Q彈牙。
蕭家鮮魚湯
台北市中山北路1段121巷18-1號
(02)2581-5058
08:30~19:00(周六至15:00)
周日休
豆腐乳蒸魚 180元
豆腐乳醬汁搭配吳郭魚蒸熟，魚肉無土味。
野草居食屋
台北市同安街28巷1號
(02)2366-0618
平日17:00~00:00
假日11:00~14:00 17:00~00:00
每月第3周周一休
Sous-Vide烤鮭魚搭馬鈴薯 380元
肉質十分軟嫩，醬汁潤滑解膩。
Nordic Kitchen
概念餐飲
台北市復興南路1段22號1樓
(02)2778-9296
11:30~22:00
無休
青椒金菇雪花魚 580元
魚肉嘗來厚彈，湯汁鮮辣有味。
粵亮餐廳
台北市忠孝東路7段359號8樓
(02)6615-6528
11:30~14:00 17:30~21:00
無休
輕漬鮭魚 780元 商業午餐套餐前菜
鮭魚油封，並加烏魚子粉添味。
GREEN HOUSE PIZZERIA &TRATTORIA
台北市新生北路1段66號
(02)2523-3200
11:30~14:00 17:30~22:00
每月第2、4個周二休
台南無刺虱目魚湯 定食300元
加了豐富配料，湯清爽味香甜。
NUKI Cafe
台北市金門街5-1號
(02)2365-3351
平日11:30~21:30
假日11:30~17:30
無休
水煮泉鱸魚 588元
鱸魚肉嫩且Q，香辣下飯。
飯BAR
台北市內湖路1段360巷2號
(02)27995199
11:30~14:30 17:30~21:30
無休
虱目魚肚蛤蜊湯 130元
無刺虱目魚加高麗菜和蛤蜊，滋味十分鮮美。
雙月食品社
台北市青島東路6-2號1樓
(02)3393-8953
11:00~14:30 16:30~20:00
周日休
香酥酸辣魚 480元
魚肉不沾粉酥炸，搭配酸辣醬汁嘗來十分夠味。
泰集
台北市大安路1段80號B1
(02)8772-4618
11:30~14:30 17:30~22:00
無休
私房酸菜魚 650元
加酸白菜、泡椒及燈籠椒等烹煮，搭配青衣魚，酸鮮可口。
名采茶餐廳
台北市信義路5段16號B1
(02)2723-2895
11:30~14:30 17:30~21:30
無休
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