台北市民大道上再添一餐飲生力軍，bEEru啤調客主打精釀啤酒，並設有全台首創的啤酒拉霸機，讓客人體驗自己的酒自己拉的樂趣。此外，更結合創意十足的台式料理，是聚餐的好選擇。
報導╱孫守萱 攝影╱陳逸宏
台北以啤酒為號召的餐廳甚多，bEEru啤調客特別之處莫過於每桌都設有一台啤酒自助拉霸機，消費者可自己動手拉霸，想喝多少倒多少，頗有樂趣。並以電子面板呈現流量計價，每c.c.為0.5元，可清楚知曉目前的酒量價錢。
啤酒拉霸機提供3款自釀啤酒，選用歐洲大麥芽、烘焙麥芽與啤酒花，釀成經典拉格鮮啤、皮爾森拉格鮮啤和淡愛爾鮮啤。
淡愛爾風味最濃厚，以常溫發酵，使用烘焙較深的麥芽，嘗來帶著淡淡煙燻風味與果香，尾韻則有淡淡的茶香。
皮爾森拉格的煙燻味較重。經典拉格則帶著淡淡柑橘香，風味十分清爽，苦澀感較低。除了3款自釀啤酒，也提供多款進口啤酒。
經典拉格鮮啤 0.5元/c.c.
帶淡淡果香，風味清新，喝來頗柔順。
淡愛爾鮮啤 0.5元/c.c.
風味濃厚，尾韻帶有茶葉清香。
皮爾森拉格鮮啤 0.5元/c.c.
煙燻風味較重，十分爽口。
餐點則主打創意台菜，主廚陳信憲的年紀雖輕，對餐點卻頗有想法。黃飛鴻潑水炸雞是招牌菜色，陳信憲以宮保雞丁發想，他說：「黃代表花生，飛指的是雞肉，鴻則取紅字諧音，在辛紅色的辣椒中塞入餅乾酥炸。」雞肉採2段炸法，第一次炸出顏色、第二次以大火逼油，讓雞肉嘗來外酥脆內柔軟，搭配爽脆辛辣的辣椒餅乾，十分涮嘴。
主廚陳信憲將傳統台菜注入不少新元素。
黃飛鴻潑水炸雞 260元
炸雞搭配辣椒餅乾與花生很夠味。
菜脯玉子燒 160元
菜脯蛋以玉子燒呈現，鹹香下飯。
bEEru啤酒雞沙拉250元
雞肉入口香軟，帶著酒香。
加收服務費
bEEru啤酒雞沙拉靈感來自醉雞，將紹興酒換成淡愛爾啤酒，經3天醃漬，雞肉吸附酒香，組織也變得柔軟，搭配生菜、淋上桔醬，風味誘人。
儘管啤酒採自助拉霸方式供應，但餐點仍由服務生送菜，因此需加收10%服務費。
480元
【下酒菜】菲力菠菜奶油燒 肉嫩噴香
選用澳洲牛肉菲力部位，嫩煎後加奶油、米酒拌炒。牛肉軟嫩多汁，帶著奶香，搭配菠菜、煎蒜片品嘗。
220元
酥炸豆腐包鮮蝦 層次豐富
豆腐包入火腿與鮮蝦油炸，一口咬下，外皮金黃酥脆，火腿和蝦肉的鮮味在口中發揮得淋漓盡致，感覺十分下酒。
360元
心肝寶貝 鹹香下飯
豬肝煎香後，加醬油、糖翻炒，再灑白芝麻。豬肝吸附醬香，嘗來鹹香夠味，讓人胃口大開，且口感彈牙不老。
【美味路標】
台北市市民大道4段129號
(02)2577-1815
18:00~02:00
V、M
對街有收費停車場
無休
酒後不開車 安全有保障
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