上班族哈妮點子很多，總喜歡使用懶人烹調法，運用各種方便取得的食材，巧妙以簡單的步驟，就變出好吃又有趣的食物。這回她將棉花糖、王子麵等零嘴大變身，成為美味又好看的小點心。
報導╱謝苹愉　攝影╱陳志淵

【餅乾棒捲捲麵】

材料：義大利麵150g、餅乾棒1包、市售乳酪麵包抹醬125g、蒜頭3瓣、鮮奶20ml，橄欖油、鹽、黑胡椒、薄荷葉碎片各少許

1 煮麵

義大利麵放入加少許鹽的滾水煮熟，取出淋點橄欖油放涼，捲在餅乾棒上。

2 調醬

乳酪抹醬加少許橄欖油、鹽、黑胡椒、蒜末、薄荷葉與鮮奶拌勻，以做法1沾食。

【和風芥末王子麵】

材料：王子麵2包、紅蘿蔔1/2根、小黃瓜1/2根、日式昆布醬油50ml、蔥1小段切末，芥末、冷開水、海苔絲各少許
準備：紅蘿蔔、小黃瓜切絲。

1 冰鎮

王子麵放入滾水煮軟，取出泡冰水冰鎮後瀝乾。

2 調醬

昆布醬油加冷開水稀釋，加蔥末、芥末拌勻，淋在麵條上，灑紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、海苔絲。

【煙燻鮭魚乳酪塔】

材料：煙燻鮭魚50g、市售乳酪麵包抹醬100g、胡椒少許、檸檬1/4顆、青蔥1支、起司餅乾適量
準備：檸檬擠汁，鮭魚切小片，青蔥切絲冰鎮。

1 調醬

乳酪抹醬加胡椒、檸檬汁再攪拌均勻。

2 組合

餅乾上塗抹醬，再鋪鮭魚片和蔥絲即可。

【抹茶棉花糖水果塔】

材料：棉花糖60g、鮮奶20ml、抹茶粉20g、水果丁適量、消化餅乾適量

1 融化

棉花糖加鮮奶以微波爐中火加熱30秒後，取出拌勻，再加熱一次至完全融化。

2 組合

做法1加抹茶粉拌勻，冰鎮冷卻後，抹在餅乾上，再放水果丁。

【本日料理手】棉花糖與鮮奶比例重要

棉花糖水果塔是做法很簡單的甜點，棉花糖與鮮奶的比例約3比1，哈妮提醒：「為了避免微波加熱過程中，棉花糖會膨脹太大而滿出來，所以棉花糖只能裝至容器約一半高度。」

場地提供╱文化大學推廣教育部-夏廚生活工坊

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