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南部版 喝碗湯 暖身暖心
Oct 17th 2014, 23:00

天氣漸涼,喝碗熱湯能讓身體暖活起來,也讓心都溫暖了。煲湯、滾湯或羹湯,不論品味甘醇湯頭,或是大啖豐富配料,都讓人心滿意足。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組



雞油蕈干貝松露雞清湯320元
加了蕈菇與松露,更顯高雅甜潤。

帕莎蒂娜法式餐廳

高雄市河堤路298號
(07)341-1256
11:30~22:30 無休



汕頭肉骨茶120元
排骨肉軟嫩,喝來僅有微微胡椒香。

潮粵樓

高雄市前金區六合二路279號2樓(華園飯店)
(07)241-0123 無休
11:30~14:00、17:30~21:00



牛骨湯280元
高湯加韓國粉絲與牛排骨,風味清爽。

江南韓式料理

高雄市忠言路193號
(07)550-9806 無休
11:00~14:30、17:30~22:00



招牌洋蔥湯120元(午、晚餐供應)
洋蔥釋出自然甜度,滋味香甜。

墾丁六福莊

屏東縣車城鄉海口村海口路6-5號
無休 12:00~14:00、18:00~21:00
(08)882-5765



魠魚羹50元/小
魚塊肉質有彈性,湯汁滑順甜香。

三伯仔

高雄市小港區漢民路672號
(07)803-7946 隔周日休
10:00~20:00、周日至下午2點



菊花豆腐羹130元
以豆腐雕成的菊花搭配上湯,濃醇鮮香。

醉月樓

台南市大學路西段89號38樓(香格里拉台南遠東國際大飯店)
(06)702-8856 無休
11:30~14:00、18:00~21:30



海鱸魚湯80元(不定期供應)
魚肉嫩彈,加了蛤蜊更顯湯汁鮮美。

乾記鮮魚湯

高雄市修武街18號
0913-572-293
11:00~21:00
不定休



北蟲草燉湯120元
以老薑熬成湯底,喝來辛香清甜。

全省素食之家

高雄市四維二路359號
(07)333-8811 無休
11:30~14:00、17:30~21:00



霜降牛肉湯220元
美國牛小排約5分熟,軟嫩鮮甜。

王城珍饌牛肉麵店

台南市東區崇學路75號
(06)288-2088
11:00~20:30
無休



椰子魚肚湯250元
魚肚加酸黃瓜與椰汁蒸煮,充滿椰香。

爸爸媽媽私房菜

高雄市左營區富民路409號
(07)558-8340
11:00~14:00
17:00~21:00
無休



極品四物雞65元
湯色深而不濁,喝來鮮香甘味。

老神在在

高雄市左營區辛亥路188號
(07)556-8162
11:00~21:30
每月第2、4周周一休



特製魚肚丸湯50元/小
嫩滑鮮美不乾澀,湯汁鮮甜。

阿真虱目魚

高雄市前鎮區沱江街29號
(07)331-1563
06:00~14:30
周日休



泰式椰汁酸辣湯280元
海鮮鮮味加上椰漿,風味濃郁。

MORE WORLD

高雄市五福二路192號3樓
(07)215-5889
11:00~22:00
周二17:00~22:00
周二白天休





中部版 喝碗湯 暖身暖心
Oct 17th 2014, 23:00

天氣漸涼,喝碗熱湯能讓身體暖和起來,也能讓心都溫暖了。煲湯、滾湯或羹湯,不但可品味甘醇湯頭,亦可大啖豐富配料,令人心滿意足。
報導╱陳怡蕙 攝影╱副刊攝影組



非一般雞湯480元
雞肉鮮嫩,湯頭清香回甘。

膳馨民間創作料理

台中市存中街21號
(04)2372-1650
11:30~14:30、17:30~21:30
假日11:00~14:30、17:30~21:30
無休



人參當歸雞 160元/盅 需1天前預訂
選用台東鹿野雞,雞湯甘甜,肉嫩不柴。

全福樓江浙餐館

台中市西區館前路57號4樓(全國大飯店)
(04)2321-4066 轉3355
11:30~14:00 17:30~21:00
無休



綜合湯25元
包含豬肉皮、蘿蔔、貢丸、竹筍等。

彰化肉圓

彰化市陳陵路203號
(04)722-7868
10:30~20:00
無休



瑜珈士雜豆湯90元
口感黏稠,帶著淡淡辛辣味。

姨姨塔塔Tartes a tata

南投縣埔里鎮桃南路6、6-1號
0978-656-173 周日、一休
15:00~20:00 周六12:00~21:00



英雄湯480元/盅
以十全中藥材加金華火腿、豬腿肉、牛鞭同煮,膠豐甜美。

長榮桂冠酒店中餐廳

台中市台灣大道2段666號2樓
(04)2313-9988 轉2882
11:30~14:30
17:30~21:30
無休



魷魚肉羹35元/小
魷魚厚實帶脆,喝來很鮮美。

涼師父

台中市文華路2-6號
(04)2451-1668
11:30~00:30
無休



蟲草花燉雞湯70元/盅
加了蟲草花、雞翅燉湯,鮮甜不膩。

香港故事茶餐廳

台中市德芳南路418號
(04)2482-4240
11:00~22:00
無休



通天草燉雞湯250元
湯頭自然清甘,溫潤有味。

隨意食堂

南投縣名間鄉中正村南雅街131巷6號
(049)273-2079
11:00~19:30
不定休



泡菜豆腐鍋220元
湯頭酸香帶辣,順喉開胃。

柳家韓味新潮流

台中市公益路282-2號
無休 (04)2320-8449
11:00~14:30 17:00~22:30
假日11:00~22:30



奶油蕈菇濃湯160元
淋了松露油,喝起來韻味十足。

高帽鄉廚

台中市西區中美街449號
(04)2320-0828
11:30~14:30
17:30~21:30
周二休



砂鍋土雞湯1200元
湯頭醇厚濃郁,相當美味。

江浙陸園會館

台中市西屯區黎明路3段13號3樓
(04)2708-9316
11:00~14:00
17:00~22:00
無休



黃金蟲草雞 620元/半雞 1080元/全雞
湯頭十分清甜,雞肉頗甜嫩。

雞酒棧

台中市美村路1段22號
(04)2328-3737
11:30~14:00
17:00~01:00
無休





北部版 喝碗湯 暖身暖心
Oct 17th 2014, 23:00

天氣漸涼,喝碗熱湯能讓身體暖和起來,也讓心都溫暖了。煲湯、滾湯或羹湯,不論是品味甘醇湯頭,或是大啖豐富配料,都讓人心滿意足。
報導╱王姿佩 攝影╱副刊攝影組



羊肚蕈蟲草雞湯480元
土雞腿以上湯熬煮,滿滿都是羊肚蕈香。

怡園中餐廳

台北市民生東路3段111號2樓(西華飯店)
(02)2718-1188
11:30~14:30、18:00~22:00
無休



石巨干湯380元
以小章魚乾、三層肉、豆腐、蒜苗熬煮,溫潤鮮甜。

平湖海鮮餐廳

台北市南京東路3段12號
(02)2515-1570
11:30~14:00、17:30~23:00
無休



鄉野蔬菜湯360元
充滿著印度香菜的香味,口味辛香微辣。

泰亞美食館

台北市仁愛路4段369號後棟B1
(02)7746-2333
11:30~14:30、17:30~22:30
無休



3種豆南瓜湯150元/小、180元/大
南瓜綿甜,加各種豆子則增添了口感。

Soupes!

台北市松高路11號B2
(02)2725-1182
11:00~22:00
周五~周六至23:00 無休



南瓜海鮮湯60元
吃得到小卷、蝦子,頗有飽足感。

雞皮疙瘩

台北市基隆路2段39巷18號
(02)2735-8351
11:00~15:00、17:00~20:00
周日休



福祿壽喜蔬菜湯240元
完全展現蔬菜甘甜味,吃來入口即化。

梅門防空洞

台北市延平南路87號B1(中山堂對面)
(02)2389-7788 周一休
11:00~22:00 周五至6:00



福菜肉片湯180元/小
福菜微酸,肉片Q潤爽口。

逸鄉園

台北市忠孝東路1段152號2樓
(02)3393-2729
11:30~14:30、17:30~21:30
無休



海皇燴雪蛤380元
滑口雪蛤煲湯,有助養顏美容。

金龍餐廳

台北市中山北路4段1號(圓山飯店)
(02)2886-8888轉1262
11:30~14:30、18:00~22:00
假日11:00營業 無休



薺菜東坡羹150元
清爽湯底飄散著薺菜清香。

薺元小館

台北市南京東路4段19號
(02)2717-0330
11:30~14:00、17:30~21:00
無休



肉羹湯45元
肉羹大塊有嚼勁,湯頭不勾芡很清爽。

漢奇肉羹店

台北市北投區光明路56號
(02)2898-4146
06:30~15:30
周二休



長豆肉片湯320元/中
醃長豆甘甜微酸,肉片彈Q脆口。

桃群客家餐廳

台北市忠孝東路4段553巷24號
(02)2766-0913 無休
11:00~14:00、17:00~21:00



何首烏雞湯 800元/小、1500/大
以烏骨雞加何首烏湯頭慢火燉煮,氣味香醇。

常青廬

台北市北投區竹子湖路63號
(02)2861-2453 11:30~16:00
17:00~19:30(假日至20:30)
無休 需1天前預約



韓式雪濃湯250元
加點鹽調味,更能帶出濃湯甜度。

首爾鮮濃湯

台北市雙城街34號
(02)2597-8346
11:30~14:30、17:30~21:30
無休






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