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愛爾蘭酒吧聞名全世界，首都都柏林更到處都是酒吧，或許酒喝多了，更加文思泉湧，愛爾蘭的文豪也特別多，葉慈、王爾德、喬伊斯、蕭伯納…聞名中外的人物不勝枚舉，都柏林聖三一學院圖書館之美、藏書之豐，還名列全球前20名。來到都柏林，酣暢文學美酒，絕對有必要！報導、攝影╱楊沛騏

來到都柏林(Dublin)的第1天，在市集閒逛著，就發現了一個手機殼上頭寫著：「愛爾蘭人70%都是醉的！」或許這有些誇張，不過愛爾蘭的酒吧，還真的從中午就開始營業。 
當地著名的部落客Michael大中午就帶我到他最愛的酒吧去時，我還一度懷疑，沒想到，一進入酒吧，竟是高朋滿座！而且那還不是在最熱門的Temple Bar。Temple Bar其實是一個酒吧區，有點像香港的蘭桂坊，不過它也真有一個酒吧叫Temple Bar，因此成了觀光客最愛的酒吧，不論是裡頭喝酒的，或者是在外頭拍照的，人潮絡繹不絕。黃昏時在酒吧區穿街走巷，可以看到很多打扮超酷，準備狂歡的年輕人，加上建築隨處可見的彩繪，讓這城市有種很隨性、率性的氛圍。 

聖三一學院是都柏林最古老的學府，從大門進入高聳鐘樓立即映入眼簾。這是健力士啤酒廠創辦人簽的9千年租約。啤酒廠參觀廠區以科技方式呈現釀造過程。

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健力士啤酒廠 參觀眺景

健力士啤酒廠(Guinness Storehouse)也是到都柏林一定要參觀的地方。改建自倉庫的廠區大得驚人，循動線參觀可以了解健力士歷史、製酒過程。裡頭堪稱鎮廠之寶的就是鑲在地板玻璃內的一紙租約，那也是創辦人亞瑟健力士(Arthur Guinness)發跡傳奇的證明，1759年他以每年45英鎊(約2340元台幣)的價格租下位在現址的釀酒廠，因而發跡。當年的45英鎊當然不便宜，但這租約簽了9000年，成了傳奇！
在觀光工廠裡，比較酷的是讓人分辨味道、正確飲酒、打酒的體驗，以及健力士歷年平面及電視廣告的展示。此外，它還有兩個酒吧，一個是頂樓的Gravity Bar，透過大面窗設計，擁有270度視野可以眺覽都柏林景觀；另外還有一個Connoisseur Experience Bar，必須先預訂並且另付約1260元台幣才能入內，會有專人帶領品嘗特別的健力士啤酒，有些還是市面看不到的。
逛酒吧之外，都柏林非逛不可的地方還有建於1592年的聖三一學院(Trinity College Dublin)。它是愛爾蘭最古老、最負盛名的學院，就座落在市中心區，愛爾蘭有不少文豪包括唯美主義的作家王爾德(Oscar Wilde)、《格列佛遊記》作者斯威夫特(Jonathan Swift)，及諾貝爾物理學獎得主沃爾頓(E.T.S.Walton)以及愛爾蘭首屆總統道格拉斯•海德(Douglas Hyde)等都是出自這所名校。 

訪客可透過科學方式聞出不同啤酒味道。體驗完打酒後，旁邊有桌子方便立即品嘗。體驗正確打酒方式後，可獲頒一張證書。

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大學探圖書館 公園賞雕塑

除了走逛美麗校園，它的圖書館更吸引許多遊客，早上開門前售票口總是有長長人龍等待入內，全是為了一探那藏有20萬冊古老書籍的「長廳」(Long Room)。2層樓的長廳排排陳列滿是書冊的書架及梯子，氣味古老，壯觀得令人迷醉！
雖然愛爾蘭人愛喝酒，強烈的民族色彩及人民文采，讓它誕生了不少偉大的詩人作家，包括諾貝爾文學獎得主蕭伯納(George Bernard Shaw)、葉慈(William Butler Yeats)，創作出《尤利西斯》等名著的詹姆斯•喬伊斯(James Joyce)等。在聖史蒂芬綠園(St. Stephen’s Green)可見喬伊斯塑像，在梅利恩廣場公園(Merrion Square Park)裡則有王爾德躺在大石上的雕塑，其放浪不羈的模樣，讓它成了都柏林最受到歡迎的雕塑呢！ 

健力士觀光啤酒廠頂樓有視野極佳的酒吧。聖史蒂芬綠園的景色極為優美。梅利恩廣場公園有王爾德放浪不羈的雕像。

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建於16世紀的聖三一學院，建築非常典雅。滿是藏書的書架，讓圖書館充滿懷古氛圍。玻璃櫃裡是聖三一圖書館珍藏的古老經書。

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都柏林酒吧區永遠都擠滿了觀光客。Temple Bar拜店名之賜，生意興隆。大中午都柏林酒吧裡就坐滿了人。

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都柏林酒吧多，同志酒吧也不例外。各色彩繪讓都柏林酒吧增添情韻。

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Drury Building餐廳酒吧的調酒頗受好評。

【風味美食】酒吧餐廳 啖傳統料理

Duruy Building是都柏林開幕不久的時尚餐廳酒吧，門口有鮮豔彩繪，2樓是餐廳，１樓則是酒吧，供應各種特色調酒，我當天就喝到了很特別的荔枝辣椒馬丁尼(約416元台幣)，以整根紅辣椒裝飾杯口，喝時還嘗得到辣椒籽，很特別。 

丁骨牛排愛爾蘭生蠔煎紅鯛魚

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白酒淡菜佐青檸醬

不管是1樓的酒吧或是2樓的餐廳在傍晚都坐無虛席，因為愛爾蘭的牛排頗有名，我點了14盎斯好大一塊的丁骨牛排(約1239元台幣)，結果肉質有點讓人失望，反而前菜白酒淡菜佐青檸醬(約441元台幣)鹹香味美。
不過若想要吃海鮮，新開幕的SuperMissSue食物更棒，且專賣海鮮。我試了愛爾蘭的Carlingford生蠔(84元台幣/1個)，口感略像法國的Fine de Claire，是我偏愛的脆而不肥，只不過海潮味沒那麼明顯；除了一般的菜單，店家還會把當日最鮮魚穫另寫在黑板上，我點了煎紅鯛魚佐菠菜煙燻番茄及馬鈴薯(約504元台幣)，味道果然鮮甜、魚肉細嫩，還真的不賴。 

【旅遊資訊】

●航班 可搭荷蘭航空(www.klm.com)直飛阿姆斯特丹，或華航(02-27151212)直飛法蘭克福，再轉飛都柏林。
●簽證 觀光免簽證 時差 -6時
●匯率 1歐元約41.28元台幣
市區交通 都柏林觀光巴士，地點票價及票種可上網查詢www.dublinsightseeing.ie/citytour.aspx
【相關資訊】
●都柏林旅遊網 www.visitdublin.com
●健力士啤酒觀光工廠 +353-(0)1-408-4965
9:30~17:00(7、8月09:30~19:00)
門票約493元台幣
www.guinness-storehouse.com
●聖三一學院圖書館 +353-(0)1-896-1000
門票約378元台幣
周一~三9:30~19:00、周四9:30~13:00
周六9:30~15:00 周日休
www.tcd.ie/library
●Drury Building +353-(0)1-960-2095
周一~周日12:00~23:30
http://drurybuildings.com
●SuperMissSue
+353-(0)1-679-9090
www.supermisssue.com