冬瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類清熱又退火，很適合夏天食用。想吃得美味又養生，不妨到餐廳嘗嘗師傅們的拿手好菜。 報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
山苦瓜鑲肉80元/個，需預訂
苦中帶點回甘，滋味鹹香頗下飯。
【苦瓜】元園廖媽媽的店
台中市文心路3段205號
(04)2296-0667
11:00~14:00、17:00~22:00
無休
梅干紫蘇苦瓜100元/小
以醃梅、紫蘇葉降低苦瓜的苦味。
滿願蔬食
台中市忠明南路453號
(04)2375-6296
11:00~14:00 17:00~21:00
周二休
苦瓜燜鮮魚380元
鳳梨醬搭苦瓜燜煮，魚肉嘗來苦中帶甘。
美濃客家菜
台中市大墩十二街137號
(04)2310-5131
11:00~14:00 17:00~22:00
無休
雞汁燜苦瓜230元
入口即化，滿是雞油的鮮腴滋味。
東山棧
台中市東山路1段420-12號
0911-457-718
11:00~22:00
無休
苦瓜牛心120元/小
微苦的苦瓜正好將牛心的甜味提出，甘香順口。
牛稼莊
台中市東勢區新豐街7號
(04)2587-3488
11:00~20:30
無休
陳年苦瓜肉飯180元
熱氣將苦瓜、梅干菜苦甘、陳香都浸入肉餅中。
丸村
台中市向上路1段48-1號
(04)2302-3488
11:00~14:30 17:00~20:30
每月第1、3個周一休
苦瓜滷30元
味道軟滑，先苦後鹹甘。
陳明統爌肉飯
台中市忠孝路304號
(04)2281-2407
10:30~19:30
周日休
涼拌青木瓜260元
口感爽脆，感覺很開胃。
【青木瓜】蘭那
台中市朝富路298號
(04)3606-9500 無休
11:00~14:00、17:00~22:00
青木瓜沙拉180元
香氣十足，沒有澀味。
泰過熱
台中市文心路2段205號
(04)2254-9919
12:00~14:30 18:00~22:00
周六、日 12:00~22:00
無休
青木瓜鹹蛋沙拉180元
加了羅望子汁調味。
KIKI THAI CAFÉ
台中市向上北路113號
(04)2302-0338 無休
11:30~15:00 17:00~22:30
假日11:30~22:30(周日至22:00)
鮮蝦青木瓜涼拌150元
加了九層塔與醃蘿蔔，吃來口口酸香。
西貢濱城
台中市大里區樹王路65號
(04)2407-6624
11:00~14:30 17:00~21:30
周一休
青木瓜燉排骨湯 350元起套餐湯品
味道天然甘鮮，為不定期供應。
La KITCHEN.CAFÉ
台中市大隆路177號
(04)2329-2626
12:00~14:30 18:00~20:30
周一休(8月起無休)
鮮菇絲瓜盅158元
搭配菇類炊蒸外，還加南瓜醬汁提味。
【絲瓜】巧味膳房
台中市南屯區干城街269號
(04)2258-1279
11:00~14:00 17:00~21:30
周二休
絲瓜湯包120元/8顆
皮薄有Q度，餡料清甜鮮美。
品虹橋
台中市五權西三街95號
(04)2378-0339
11:30~14:00(假日至14:30) 17:30~21:00
無休
絲瓜蛤蜊180元
清爽鮮甜，絲瓜軟潤多汁。
中南海餐廳
台中市南京路127號
(04)2222-7890
11:00~14:00 17:00~21:00
無休
絲瓜湯包250元/10顆
一口咬下，便能嘗到鮮美湯汁。
滬園上海湯包館
台中市台中港路2段111號9樓
(04)2258-5668
11:00~16:00 17:00~21:00
無休
鮮魚湯250元/小、350元/大
海魚搭配澎湖酸瓜滾煮，清爽開胃。
【其他】二哥私房菜
台中市永春東路714號
(04)2381-4516 周一休
11:00~14:00 17:00~21:00
櫛瓜百菇鹹派800元
皮薄餡多，滋味很清爽。
Michaelis執事喫茶
台中市西屯區國安一路121號
(04)2465-6008
12:00~21:00
周二休
雙色鮮蔬水晶凍90元
將小黃瓜以及哈密瓜等做成凍，微甜清爽。
森林旁邊
台中市英才路615號
(04)2375-8123 無休
11:00~15:00 17:00~22:00
假日11:00~22:00
滷牛肉帕尼尼70元
滷牛肉充滿肉香，配醃小黃瓜頗清爽。
木晨朝食館
台中市忠明路365號
(04)2202-7727
06:30~13:00
周二休
《蘋果》G+搬家囉！快點+1下
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