美食遊台灣

風味特別的還有香煎牛小排配甜玉米麵疙瘩，美國Prime極佳級的牛小排煎烤到5分熟，淋上以碎牛肉加蔬菜、雞高湯等熬的醬汁，香嫩多汁，甜度嘗得出；而底下的麵疙瘩更獨特，邱文義說：「這是德國的食物，當地有種麵包球，以麵粉、雞蛋、牛奶等做成麵團再煮熟，我們刻意做得更小顆。」像爆米花外觀的麵疙瘩配上甜玉米拌炒，加歐芹與鹽、胡椒等調味，清香淡雅。

預約限時段 較無彈性

還有酥脆櫻花蝦香蕉片，選擇較生澀的台產香蕉，切片略裹麵糊與櫻花蝦炸透，灑點胡椒鹽，沒什麼香蕉的甜或酸味，鹹香涮嘴，不自覺一片又一片。
餐廳位於社區大樓1樓，建議將車停在近南屏路的停車場，再走過來較便利。餐廳預約每日僅開放12:00及18:00兩時段，共20個座位，所以想訂位手腳得快。

人氣酥脆櫻花蝦香蕉片 180元/晚餐供應
炸過的香蕉片外酥內Q，櫻花蝦增添鹹香味。炒小小洋芋配起司薄片180元/晚餐供應
與雲林業者配合栽種的超小洋芋，吃來香潤細緻。

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【飲料小點】飲料不甜膩 香蕉塔味酸甜

糖漬檸檬蘇打是將黃檸檬加糖醃漬1周，切片加蘇打水，酸甜沁涼。水里梅冰茶使用店長Doris住在水里的媽媽所醃漬的梅子，取梅汁加入冰開水、檸檬汁。
熱香蕉杏仁塔，最底下是酥皮，內餡則是炒過的焦糖香蕉，再蓋上杏仁塔，香蕉餡甜濃中透著微酸，還可搭著香草卡士達醬品嘗，香甜味迷人。

糖漬檸檬蘇打120元水里梅冰茶120元熱香蕉杏仁塔155元

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菜單不固定 停車位難尋

接著出場的小品，由口感Q軟的水章魚為主，豐盈的嚼勁流淌著橙醋、檸檬汁及蘋果汁的酸甜。懷石料理必有的刺身包含5種7片海鮮，當天吃到甜蝦、青花魚、鮪魚，北海道干貝略微炙香，日本野生真鯛則加上帶鹹的魚子醬佐味。
熱食烤八角魚的魚皮上有凸起的刺、厚硬如蛇皮，嚼來香氣盈口，魚肉帶有一夜干的風味，但脂香與軟嫩感更勝幾分。

倉崎．鮨割烹為無菜單餐廳，套餐所用食材依當天進貨而定，且因坐落在餐館林立的綠園道、美術館旁，雖然有收費停車場，但不管平假日，都不好停。

小品1500元 套餐菜色
水章魚肉柔軟又有Q韌度，嚼起來有果香及舒服的酸甜味。烤八角魚1500元 套餐菜色
魚皮焦、硬，嚼來香氣撲鼻，魚肉有一夜干香、肉細、油潤。刺身1500元 套餐菜色
5種時令魚穫，款款新鮮美味。

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【單點菜色】綠竹筍田樂燒 脆甜香限定美味

單點菜色以當日現有食材為主，像有產期限制的綠竹筍，品味期只到8月底，筍的脆、甜再加上白味噌、清酒與赤味噌馥郁的香氣及獨特甜味，層次分明。
龍蝦海膽燒的龍蝦先蒸到半熟，再抹上調過清酒、蛋黃的海膽，烤到海膽濃香跟龍蝦肉合而為一，吃來鮮彈噴香。
干貝奶油燒在柴魚高湯及芥末子醬佐襯下，嘗來更加濕潤、鮮香。

竹筍甜樂燒 120元干貝奶油燒 220元龍蝦海膽燒 600元/半隻

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Andy主廚(左)擁有20多年廚齡，與老闆莊岳鑫(右)一起打造izumi。名人牆上有掛滿藝人、名媛簽名，陳怡蓉、雞排妹等藝人都是座上賓。

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軟殼蟹卷以壽司飯包捲沾天婦羅麵糊炸過的軟殼蟹，再鋪上滿滿的飛魚卵。蟹肉帶著濃濃海味，香酥而脆，鹹香飛魚卵在嘴裡迸開的滋味令人驚喜，十分有趣。而為茹素顧客設計的福爾摩沙卷，裡頭包捲了有機地瓜和小黃瓜，鋪上酪梨片、淋上辣味美乃滋，Andy說：「店裡都採用加州進口酪梨，它的味道比台灣產的更加濃郁，口感很像奶油。」

軟殼蟹卷 400元
軟殼蟹酥香，外型搶眼，頗爽口。福爾摩沙卷 320元
內餡包捲有機地瓜、小黃瓜等，茹素的人也可食用。

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每人低消 400元

儘管配料層疊，但壽司卷的米飯仍吃得出用心烹煮，Andy說：「將新舊越光米摻半，以檜木桶蒸煮後加適量糖、鹽、醋拌成醋飯。」吸收木香的米飯嘗來軟硬適中，口感很Q糯。要提醒的是，店內晚餐有每人低消400元的限制，且需加收1成服務費，加上座位數不多，來店前最好先預約。

【推薦餐點】披薩香濃 肋眼豐腴

店內也可點到披薩和燒烤料理，松露鮭魚披薩鋪上生食等級的鮭魚，以及濃郁的莫札瑞拉起司，烘烤後再灑上松露醬，鮭魚的香氣和松露香令人垂涎。
肋眼牛排選用的是美國Choice特選級的肋眼，以塗抹岩鹽後炭烤，入口油脂豐厚，肉質頗香。特製海鮮沙拉為每日限量，裡頭有甜蝦、生食等級的鮭魚、干貝、花枝和美生菜。鮭魚和干貝嘗起來腴潤且甜，豐富的配料令人滿足。

松露鮭魚披薩 680元炭烤肋眼牛排 800元/8oz特製海鮮沙拉 420元

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