肉質柔軟的肋眼、油脂腴嫩的沙朗或是油嫩Q勁的丁骨或紐約克等牛排，都能滿足大啖鮮肉的欲望，透過煎烤、爐烤或舒肥等手法，細嫩肉質與肉汁都吸引人。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
佛羅倫斯分享肋眼1800元
肉質粉嫩細軟，肉汁豐沛。
etage15
高雄市林森一路165號15樓(Hotel dua)
(07)536-2999
正餐供應11:30~14:00 17:30~21:00
無休
阿根廷慢烤熟成無骨沙朗 1299元晚套餐主菜/人
香甜味濃郁，軟嫩多汁。
彭峇莊園
台南市中西區慶中街25號
(06)213-8787
11:30~14:30、17:30~22:00
周一休
美國安格斯沙朗牛排 10盎司699元/套餐
有著豐富的脂肪並帶點細筋，愈嚼愈香。
19to1
高雄市民族一路948號2樓
(07)359-9800
11:00~14:00、17:00~21:00
無休
肋眼牛排890元/100克 (圖約3000元)
炙烤過，表面焦香，質地很細緻。
老乾杯台南西門店
台南市中西區和意路3號
(06)214-8222
11:30~15:00、17:00~23:00
無休
美國安格斯肋眼牛排580元
10盎司choice特選級牛肉，吃起來好過癮。
喬可里餐廳
高雄市裕誠路450號(世奇商旅)
(07)556-1100
11:00~22:00(供餐至21:00)
無休
美國和牛肋眼 1399元/午套餐、1780元/晚套餐
口感柔嫩，細緻油花帶來迷人脂香。
東西小棧
台南市崇德路108號
(06)290-9345
11:30~14:30、17:30~21:30
無休
老饕肋眼上選牛排 2800元/午套餐、3580元/晚套餐
帶著脂香與飽滿肉汁，甘甜迷人。
ROBIN’S牛排館
台南市中西區和意路1號
(06)390-3010
12:00~14:00、18:00~22:00
無休
美國特級菲力1200元/套餐
因為厚切，肉汁不易流失，更顯鮮嫩香甜。
新國際西餐廳
高雄市民生二路76號2樓
(07)261-8121
11:30~14:30、17:00~21:00
無休
貨櫃牛排780元
外層包覆了酥皮，吃起來更加香潤。
飛天謎鹿
高雄市鼓山區神農路195號
(07)555-2999
11:00~23:00
無休
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