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南部 退火瓜料理 好消暑
May 23rd 2014, 23:00

 

天氣逐漸變熱，絲瓜、苦瓜等瓜料理吃來清涼退火，不管是熱炒、煨煮或燉湯，滋味清淡不油膩，感覺好舒爽。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

香煎水瓜烙220元
乾煎不油膩，滋味清甜。

潮粵樓

高雄市六合二路279號1樓
(07)968-3333 17:30~21:00
無休

涼拌青木瓜180元
酸甜爽口，感覺格外清新。

泰航

高雄市明誠一路441號
(07)395-8661 無休
11:00~14:30、17:30~22:00

絲瓜蛤蜊粥80元
食材很簡單，但鮮甜爽口。

鮮味海產粥

高雄市富民路196號
(07)558-5388 無休
11:00~14:00、17:00~23:00

南瓜紅燒雞250元
加南瓜泥燴煮，軟嫩香甜。

大不同

高雄市自由一路222號
(07)380-3199 11:00~22:30
無休

白玉蘿蔔烘蛋100元
帶點甜味的醃白玉蘿蔔讓烘蛋更可口。

美濃食堂

高雄市自強二路150巷3號
(07)291-7321 11:00~14:00
周日休

老虎菜150元
冰鎮蔬菜口感清脆，味道辛辣。

川味蜀府

高雄市明誠一路437號
(07)396-5355
11:00~14:00 17:00~21:30
每月第2、4個 周一休

芋香水瓜煲280元/小
芋頭加絲瓜煲煮，香甜爽口。

潮江春

高雄市自強三路1號77樓
(07)566-1147 無休
11:30~14:00 17:30~21:00

客家冬瓜封100元/小
加了古早味醬油，甘醇味很自然。

食為先客家菜

高雄市新盛一街11號
(07)285-0822 無休
11:00~14:00 17:00~21:00

金沙苦瓜180元
燙苦瓜搭配鹹蛋黃醬，香潤不苦澀。

老婆的菜新食尚料理

高雄市明仁路55號
(07)343-8969 無休
11:30~14:30 17:30~21:30

苦瓜牛肉120元
苦瓜的甘苦襯托出牛肉的鮮美滋味。

大爺現宰牛肉涮涮鍋

高雄市民生二路147號
(07)251-5388 周一休
11:30~14:00 17:30~23:30


 
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中部 退火瓜料理 好消暑
May 23rd 2014, 23:00

 

天氣逐漸變熱，絲瓜、苦瓜等瓜料理吃來清涼退火，不管是熱炒、煨煮或燉湯，滋味清淡不油膩，感覺好舒爽。 報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

剝皮辣椒絲瓜 150元/小
絲瓜加剝皮辣椒很夠味。

牛朝餐坊

南投縣魚池鄉大雁村山楂腳巷9-5號
(04)289-7499 10:00~21:00
周二晚上休

紫蘇梅漬苦瓜 100元
苦瓜脆甜多汁，十分爽口。

僖壽司

台中市博館2街51號
(04)2319-6669 周日休
12:00~14:00 18:00~21:30

金沙苦瓜180元
鹹蛋黃濃郁，苦瓜清脆不苦。

鼎爐酸菜白肉鍋

台中市四川路21-1號
(04)2312-8101 無休
11:00~14:00 17:00~23:00

香酥絲瓜200元
薄麵衣裹住絲瓜的鮮甜與水分，口感軟嫩。

夏廚坊

台中市福星北路18號2樓(星享道酒店)
(04)2706-2208 無休
11:30~14:00 17:30~21:00

蟹黃絲瓜燴海參360元
湯汁飄著鹹蛋香，絲瓜爽脆。

寶島有餘

台中市文心南1路2號
(04)2475-5567
17:00~01:30 無休

甘蔗苦瓜羊肉爐680元/小
湯清甜，帶皮羊肉軟嫩可口。

東方龍

台中市公益路2段271號
(04)2252-3366 無休
11:00~14:00、17:00~21:30
需加10%服務費

苦瓜燜鮮魚380元
魚肉吸附了鳳梨、苦瓜與豆鼓等滋味。

美濃客家菜

台中市大墩12街137號
(04)2310-5131 無休
11:00~14:00、17:00~22:00

焗烤南瓜盅360元
填入干貝、花枝等海鮮，嘗來滋味濃郁。

米多力

雲林縣虎尾鎮文科路880號
(05)633-0662
11:00~22:00 無休

苦瓜滷200元
滷至入味鬆軟，相當可口。

筑園料理餐廳

彰化縣花壇鄉岩竹村泰元街69號
(04)788-0303 不定休
11:00~14:00、17:00~21:00


 
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北部 退火瓜料理 好消暑
May 23rd 2014, 23:00

 

天氣逐漸變熱，絲瓜、苦瓜等瓜料理吃來清涼退火，不管是熱炒、煨煮或燉湯，滋味清淡不油膩，感覺好舒爽。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

絲瓜蚵仔油條 250元
絲瓜嫩，蚵仔鮮，滋味很清爽。

B98現釀鮮啤酒海鮮燒烤

台北市民生東路3段82號
(02)2515-2021
17:00~24:00
每月第2、4周周日休

櫛瓜花披薩730元
餅皮有嚼勁，櫛瓜花清脆。

Milano Pizzeria 義大利米蘭 手工窯烤披薩

台北市四平街55號2樓
(02)2502-0902
11:30~14:30 17:30~22:00
無休

苦瓜鹹蛋 260元
切片後風乾拌炒，鹹香下飯。

豐華小館

新北市雙十路2段209號
(02)8252-9789
11:30~14:00 17:30~20:30
無休

瑞可塔起司烤櫛瓜 280元
櫛瓜清甜，飄散出奶香。

Buono好家義式餐廳坊

台北市延吉街
131巷1弄34號
(02)2721-9893
11:30~14:00
17:30~22:30
無休

籠蒸蛤蜊絲瓜130元
蛤蜊的鮮味融合絲瓜甜味。

犁園湯包館

台北市南京東路3段256巷24號1樓
(02)2721-5532
11:30~14:30 16:30~21:30
無休

鳳梨苦瓜雞湯400元
鳳梨醬讓雞湯微酸甘香，愈喝愈順口。

苗栗客家菜

台北市中和街457-8號
(02)2894-4082
11:00~14:00 16:30~22:00
無休

苦瓜肥腸280元/小
苦瓜微苦回甘，與酥香肥腸很對味。

六廚

台北市新生南路1段147-2號
(02)2703-5468
11:30~14:00
17:30~21:00
周一休

苦瓜釀肉480元
福菜肉餡讓苦瓜吃來一點也不苦澀。

桃群客家餐廳

台北市忠孝東路4段553巷24號
(02)2766-0913
11:00~14:00 17:00~21:00
無休

絲瓜鮮蝦小籠湯包130元
吃來滋味很鮮美。

宴上海

新北市永和區保平路41號
(02)2922-2877
11:00~14:00 17:00~22:00
周六、日11:00~22:00
周一休

冬瓜封肉220元
封肉肥而不膩，搭配冬瓜更爽口。

小天景豐樓

台北市大業路700號
((02)2891-9586
11:00~14:00 17:00~21:00
無休

 

 
 
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