開業1年多的東北軒，菜單上有不少以東北木耳、榛蘑入菜的料理，來自哈爾濱的老闆娘趙雅綸說，木耳和臻蘑都是小興安嶺野生的，託姐姐向親友收購後寄來台灣，口感爽脆、菇味鮮濃，用來涼拌或炒菜頗有特色。
丈母娘小雞燉野菇 480元
以土雞腿肉和榛蘑燉煮，醬汁偏鹹很下飯。
丈母娘小雞燉野菇用的就是榛蘑，與土雞腿肉、八角等燉煮，滋味鹹香，盤底的寬粉條吸足醬汁頗好味。
媳婦白菜炒野菇 280元
娃娃菜甜美、榛蘑馨香，是東北家常美味。
媳婦白菜炒野菇則是一道家常料理，泡發的榛蘑與娃娃菜、豬五花肉片同炒，榛蘑醇香，搭五花肉油脂，滋潤可口。
東北小炒皇 280元
大白菜的爽脆與木耳的甜脆，在舌尖交織出美好口感。
木耳也是小興安嶺山麓的野生品，泡發後口感結實滑脆，汆燙後冰鎮可沾醬油芥末品嘗，也可與老醋、花生涼拌。東北小炒皇則以高山大白菜、木耳與豬五花肉片同炒，與媳婦白菜炒野菇很像，但菇的口感更鮮明。
招牌酸菜白肉鍋 680元/小
自醃的白菜微酸清爽，腸胃不覺負擔。
除了野菇料理，東北軒的酸白菜也是人氣招牌菜，趙雅綸說：「酸白菜都是我們自己醃的，因為是天然發酵，夏天酸味會淡些，冬天酸味則濃一點。」
老醋木耳 360元
鎮江老醋的酸勁讓人食欲大開，木耳滑脆。
以鹽、水醃漬30~45天的山東大白菜切碎，與大骨湯煮一會兒，湯汁喝來香酸順口，五花肉2mm的厚度煮熟後仍有嚼勁，吃起來不覺肥膩。
干豆腐捲大蔥 220元/7條
豆腐內捲著蔥絲和小黃瓜絲，沾鹹香醬汁吃很夠味。
菜單新增的干豆腐捲大蔥也是道地東北味，從高雄訂製的乾豆腐像厚度較厚的腐衣，捲入大蔥和小黃瓜絲，沾與甜麵醬、豆瓣醬炒過的雞蛋醬，軟中帶脆，鹹香開胃，新鮮感十足。
東北軒
台北市長春路106號1樓
(02)2523-8880 11:30~14:00、17:30~22:00 周一休
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