美食遊台灣

開店半年多的黑潮暖流，老闆葉琮治是海鮮食材貿易商，在貨源品質與成本都佔優勢的情況下，海鮮餐點料多鮮美，其中，新鮮墨魚囊不但做成燉飯，還做成墨魚冰淇淋，鹹鮮甘甜的滋味很特別。
報導╱顏怡今　攝影╱林宏洲

老闆葉琮治是海鮮食材貿易商，因此進貨成本較低。

黑潮暖流的餐點以義大利麵、燉飯及輕食點心為主，單點多半在200元以下，不到400元就可享用包含主菜、湯、麵包、沙拉與甜點的套餐，且不收服務費，消費算得上平實。
翻開菜單，8成以上是海鮮餐點，老闆葉琮治說：「雖不是現流魚貨，但都是等級不低的急凍海鮮，漁船捕獲後，立刻急速冷凍保住鮮甜肉汁。」
最受歡迎的黑潮鑲墨魚海味飯，是將墨魚肚子裡的墨魚囊挑出來，加蒜、洋蔥碎等炒香熬成黑漆漆的墨魚汁，再以之燉煮米粒，讓軟Q米飯嚼來帶著濃郁的海味卻不腥臭，而搭配的花枝，裡頭則塞了洋蔥、甜椒與起司煎熟，吃來肥厚嫩鮮。
最有趣的是居然將墨魚汁加牛奶做成冰淇淋，上頭灑了海鹽，還搭配彈脆的海藻，奶香中帶點海味，滋味鹹中帶甜，冰涼感讓人欲罷不能。
另外一款奶茶也頗特別，模樣就像是盆栽，錫蘭紅茶、牛奶、鮮奶油鋪上滿滿的巧克力碎片，最後再插一小片薄荷葉，茶香結合奶香，一吸還有餅乾屑，口感與滋味都很豐富有趣。

鑲墨魚海味飯套餐還附湯、麵包、海鮮沙拉和墨魚冰淇淋。

染黑唇舌 記得擦嘴

以新鮮墨魚囊提煉的墨魚汁雖然美味，但吃了卻會讓雙唇、舌頭、牙齒全都變黑色，不僅燉飯如此，就連墨魚冰淇淋也有染色效果，吃罷後記得將嘴擦乾淨，免得一張黑嘴走出去嚇到人！

黑潮鑲墨魚海味飯 380元/套餐

燉飯帶著濃郁海味，花枝嚼來鮮甜有味。

墨魚海藻冰淇淋100元

灑了海鹽與海藻，鹹甘可口。

盆栽奶茶100元

模樣就像是盆栽，滋味很豐富。

冰滴咖啡120元/每日限12杯

以阿拉比卡咖啡豆萃取，喝來溫潤甘醇。

170元

【招牌餐點】★黑潮海鮮披薩 餅脆料多

餅皮口感如餅乾般酥脆，上頭鋪滿海鮮料與日本海藻，且蝦肉口感自然，吃起來料多實在，感覺很過癮。

190元/單點

★黑潮南瓜海鮮麵 清甜爽口

配料包含蝦、花枝、蛤蜊、小干貝與海鱸魚肉，而以整顆南瓜加少許牛奶熬成的南瓜醬，滋味清甜，麵條彈牙，吃來很順口。

180元

★涼拌海鮮梅花豬 酸辣爽口

除了燙熟的豬肉片及蝦子、花枝等海鮮，還搭配大量的高麗菜絲。醬汁是以檸檬汁、糖、魚露等調製，酸甜微辣，風味爽口不膩。

【美味路標】

高雄市篤敬路35號
(07)550-3988
平日11:00~21:30
假日08:30~21:30
周一休
現金 附近有收費停車格

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