逃離豔陽高照的台北，來到石門山區躲避烈日，林蔭遮日的步道，原始溪壑小徑，到飛練高掛的瀑布水池，讓我暑氣全消。途中的石門梯田，景色壯麗相當吸睛；再到幽靜的六塊厝漁港散步，十分愜意。報導╱許維豪、攝影╱薛泰安

水耕梯田是東南亞多山國家常用的耕作方式，中國、越南、菲律賓、台灣的山地上都常見到。網路上見過菲律賓水耕梯田的照片，山谷中的梯田在陽光照射下，斜光細影顯得相當迷人。最近網路傳出，新北市石門也有處梯田，正盛開著波斯菊，讓我驅車一探究竟。不料來的時間太晚，波斯菊盛開期已過，預計到7月中旬便會凋謝，但山谷梯田層巒疊翠的景色，還是讓我驚豔。 
從產業道路鑽進農家小路，我站在梯田前的古老石屋，細細觀察整片梯田。梯田以陽明山的火山岩石築成邊坡，水圳沿著山坡灌溉出一畦畦層次分明的帶狀田，聽當地人講早年在清朝時期，此處曾以阿里磅溪為名，出產高級的阿里磅紅茶，後來人口外移，梯田大多荒廢，農民為了申請休耕補助(農田需除草才可申請)，紛紛噴上除草劑，讓土壤貧瘠多年。 
幾年前嵩山社區協會的江理事長，開始號召10多位年過70歲的老農復耕，在梯田上種植了越光米，號稱「千歲米」(200元/斤)，又以其他荒田試種波斯菊，直至今年開花才有小成。 

青山瀑布是老梅溪的上游，泡溪水很消暑。走在青山瀑布的原始步道，感受森林之美。溪流接著水圳，讓人忍不住戲水消暑。

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水圳潺潺 暑氣全消

離開梯田，還可往附近的青山瀑布一行，石門由於地勢切割，有許多小山頭與溪流相間，青山瀑布位於老梅溪上游，從登山口至瀑布約1.4公里，腳程快30分鐘可達，慢則50分鐘。前端是修築完善的石階步道，走來雖輕鬆，卻不免覺得無聊，後接水圳道，此段綠蔭遮日走來頗為清涼。
隨著水聲越大，圳道也跟溪谷慢慢交會，後半段是原始溪壑步道，以溪石鋪設簡易路徑，沿途溪水清澈，只要匯聚成池的地方，就可見到山友換上泳褲在此戲水。沿著溪谷約15分鐘，便可到青山瀑布，水氣撲面而來，頓時令我暑氣全消，精神大振。整段路徑不長，面向卻十分豐富，沿途又有林蔭溪水相伴，盛夏走來，更是解熱消暑。 

青山瀑布步道上有阿嬤擺起攤來賣山產野菜。青山瀑布的步道簡易好走，全無難度，適合各年齡的山友。嵩山社區的梯田沿著山谷砌成，景色壯麗。

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漫步小漁村 悠閒寧靜

離開青山瀑布，往山頭另一側的阿里磅溪去，可進入經營10多年的阿里磅農場，雖名為農場，但此處並無農作物，而是以復育自然生態為主的農場。佔地10公頃的園地內，有台灣典型埤塘，可見到數十種的蟬類、蜻蜓等，更有19種的青蛙，佔了台灣33種蛙類的一半。每到暑假都有大批學校團體來此做生態導覽(700元/人)，或是下午賞蛙、夜間觀察(750元/人)還可見到螢火蟲的身影。生態池外，還有全台最晚開的蓮花池，坐在一旁咖啡座，來份下午茶(150元)，便可享受午後的幽靜。
近晚返回台北路上，攝影忽然將車轉入漁村小路，帶我來到他把妹的祕境，六塊厝漁港。寧靜的小漁村有著安靜的氛圍，坐在漁港唯一的咖啡廳，屯山小枋，點了培根香蒜辣椒義大利麵(280元)，鹹香夠辣很適合重口味的朋友。飲料點了加了薄荷的蘇打水北極光(120元)、芒果冰沙(150元)，北極光的賣相極佳，喝起來卻像感冒糖漿，還是果香濃郁的芒果冰沙好喝。這天雲層過厚沒有夕照漁港的景致，在岸邊吹著海風的稀疏遊客也逐漸散去，小漁港倒是更增添幾分幽靜魅力。 

阿里磅農場的生態保育成功，園區內可見到野生松鼠。阿里磅農場還有全台最晚開的蓮田，約在8月盛開。小朋友可到阿里磅農場參加生態導覽行程。

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農場內有數個生態埤塘，可見到不同的青蛙種類，圖為長腳赤蛙。薄翅蟬在農場裡也可以見到。阿里磅農場的生態埤塘，宛如祕境般迷人。

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農場的導覽行程還包括午餐及下午茶。近年復育土地有成的梯田，種起波斯菊，花海極美。釣客在六塊厝堤防上，也是種風景。

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在屯山小枋可俯瞰六塊厝漁港。寧靜小漁村的六塊厝，給人一種寂寥感。屯山小枋的培根香蒜義大利麵份量極大。

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【風味美食】魅力漁港 活撈魚穫

富基漁港的現撈海鮮在北海岸盛名已久，去年初重新打造新的魚市，規範商家嚴格，除了設立公平秤，店家只要被發現少秤、死魚換活魚，或是違規攬客情況，立刻會被解約，魚市經營了一年建立起好的名聲，打破以往大宰觀光客的惡名。魚市餐廳多採取代客烹煮的方式，在賣活魚的水攤買好魚穫後，再交由餐廳烹煮，價位各家不同，大隻的活花蟹約950元/斤，軟絲約550元/隻。 

活軟絲活花蟹瀨尿蝦

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大啖海產 嘗新鮮滋味

我選定可看見海港景色的「螃蟹哥大排檔」，自家店內就有活海鮮可選，我點了花蟹(700元)，因為是從本地漁港捕獲的新鮮花蟹，未做過多的料理，汆燙過後就帶有絕佳鮮味。龍蝦生魚片(1000元)，價格雖然不低，但份量十足的龍蝦跟鮭魚、鮪魚的生魚片，都帶著新鮮的甜味。瀨尿蝦(600元)，椒鹽酥炸的重口味，似乎有點過鹹了，這時一杯清涼的啤酒倒是不錯的好選擇。 

龍蝦 綜合生魚片花蟹

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【旅遊資訊】

●六塊厝漁港、屯山小枋 國道1號下重慶北交流道接台2乙線，轉台2線，見屯山國小沿指標轉入可達。
富基漁港 台2線於24公里處沿指標轉入可達。
●石門嵩山社區梯田、青山瀑布 台2線26.5公里處轉北19-1鄉道，5.5公里處可達梯田，約6公里處可達青山瀑布。
●阿里磅農場 台2線轉北21鄉道可達阿里磅農場
●各景點 從淡水捷運站對面搭乘淡水客運(0800-002-279)往金山方向班車，下大屯橋站可達六塊厝漁港、屯山小枋；下燈台口站可抵富基漁港；石門梯田、青山瀑布、阿里磅農場搭車不便，建議開車前往。 

【相關資訊】

●石門嵩山社區 江理事長0910-330-142 千歲米200元/斤
●阿里磅農場 (02)2638-2745 平日不開放，除20人以上可預約，假日9:00~16:00 入園費成人170元、兒童120元，1日導覽行程700元。
●屯山小枋 (02)2801-3398 平日11:00~18:00，假日11:00~21:00
周一休
●螃蟹哥大排檔 (02)2638-1381 10:00~21:00