今年5月舉行的2013香港國際美食大獎，台北遠東國際大飯店以融合了台灣物產「味．品台灣」參加下午茶競賽項目，從全球21支參賽隊伍中脫穎而出獲得第3名。即日起至8月底這款得獎作品在茶軒的下午茶時段推出，2人份平日880元，假日茶升級並加餅乾和巧克力共1188元。 報導╱黃翎翔 攝影╱周頌德

代表台北遠東赴香港參賽的點心房二廚陳琦和西點三廚童怡靜，2人在1.5小時內製作5款指定甜點，除了美觀還必須好吃，是兼具色與味的競賽。
馬卡龍加入台灣本土產的新鮮九層塔，童怡靜說：「九層塔去梗只留葉，必須要先燙熟後，冰鎮，剁成粉末，再加入麵糊中。」
檸檬九層塔馬卡龍餅皮細緻薄酥，帶些溏心，內餡甘納許的九層塔味頗濃厚，和檸檬果醬的酸香很搭。
另一款客家菜脯司康餅，司康餅充滿了奶香味，吃到帶些鹹味的客家菜脯時頗解膩，還可搭配宜蘭金棗果醬或是奶油。

口味細緻 尺寸偏小

芒果鵝肝千層酥也很不賴，可以吃到低溫烹調的鵝肝油脂清香和多層的千層酥，還有口感像是珍珠奶茶的黑糖凍奶茶慕斯及帶著鳳梨香和榛果香氣的慕斯蛋糕，也很細緻。
平日午茶此5種甜點各2份，再加2個三明治和2份飲料，周末則是茶品升級成台灣茶，且多加了2人份餅乾和4個巧克力。每種口味搭配細緻，不過我覺得芒果鵝肝千層酥和鳳梨巧克力慕斯佐榛果脆餅的尺寸過小，吃來稍嫌不過癮啊。
此外，今年獲得Gateaux盃慕斯蛋糕競賽第二名的椰林風情蛋糕也量產了，水果酸香平衡了椰子濃膩，味道也不錯。

芒果鵝肝千層酥
口感酥香，鵝肝的味道濃。鳳梨巧克力佐榛果脆餅
鳳梨香甜，充滿榛果味。

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【味．品台灣下午茶 880元起，2人份】

檸檬九層塔馬卡龍香氣很特別，酸香檸檬餡很爽口。客家菜脯司康餅奶香四溢，菜脯的味道頗為提味。黑糖凍奶茶慕斯茶味濃厚，吃來像珍珠奶茶。

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【夏季新款口味】水果風 好清新

夏季新推的兩款水果味甜點，草莓蜜桃慕斯結合了蜜桃草莓果凍和水蜜桃慕斯，草莓的酸香頗能凸顯蜜桃的清新香味。另外，哈密瓜白巧慕斯則是使用了黃色哈密瓜做慕斯，搭配白巧克力，入口果味清香很消暑。

草莓蜜桃慕斯120元哈密瓜白巧慕斯120元

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【美味路標】

台北市敦化南路2段201號
(02)2378-8888轉5866
下午茶14:30~17:00
V、M、J、AE、大來 無休
下午茶為2人份，平日880元，假日1188元

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台中人愛吃早午餐，從早上9點就開始供餐的JUGGLER CAFE可說正中在地人下懷，老闆林渥生移植自己在澳洲咖啡館工作的經驗，主推各式低油、高纖的麵包輕食和特色咖啡，自然不做作的風格讓人印象深刻。報導╱邱俊智　攝影╱高世安

開在SOGO百貨側門巷內的JUGGLER CAFE，紅色磚牆和木板裝飾的門面很低調，大隱於市卻難掩脫俗的小清新。
老闆林渥生曾在澳洲的咖啡館工作學習，因為熱愛這個行業，便計劃與友人回台開一家屬於自己的店。早上9點即開始供應的各式麵包輕食和三明治，是JUGGLER CAFE和其他標榜早午餐，卻近午才供餐的店家最大不同之處，名為士兵們的早點的傳統餐點，更是他處少見。
林渥生說：「麵包先塗上奶油烤到香脆，再塗上薄薄一層澳洲人愛吃的Vegemite醬，可沾水煮蛋半熟的蛋黃一起吃。」Vegemite是一種味道像健素糖的黑色維他命抹醬，單吃很噁心，加上奶油之後味道果然淡化許多，搭配水煮蛋和繽紛的生菜沙拉，清爽不膩，頗適合當早餐。

假日限時用餐 平日來較悠哉

若不敢輕易嘗試Vegemite醬，煙燻鮭魚滑蛋則是口味討喜的安全牌，紅殼雞蛋加上鮮奶油、新鮮百里香炒得鬆軟，灑切碎的蝦夷蔥搭配煙燻鮭魚、綜合生菜和烤得酥脆的酸麵包享用，營養很均衡。
史朵兒諾曼則是水波蛋、綜合生菜和酸麵包的組合，較特別的是生菜裡面還拌入軟滑的酪梨丁，讓整體口感更有變化。
JUGGLER CAFE空間並不大，採訪當天雖沒滿座，但客滿時略嫌擁擠的狀況不難想見，且這裡周末跟國定假日有用餐2小時的限制，建議還是平日前來，才能在悠閒地氣氛中慢慢用餐。

煙燻鮭魚滑蛋與酸麵包 220元
7種以上生菜搭炒蛋與燻鮭魚，加上麵包一起吃，營養滿點。史朵兒諾曼170元
水波蛋質地細嫩，一切開就流出滑稠綿密的蛋黃。皮克洛90元
縮小版拿鐵，但咖啡味較正常尺寸的拿鐵重，喝了頗提神。

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【風味甜點】麵包香綿 冰淇淋清爽

自製的香蕉麵包口感較像蛋糕，加熱後上桌，香蕉甜味更鮮明。阿法奇朵就是冰淇淋淋濃縮咖啡的變化吃法，老闆林渥生說：「這是朋友做的義大利香草冰淇淋，口感比一般冰淇淋清爽。」加入咖啡後最好趁冰溶化前吃完，較能感受獨特口感。

香蕉麵包 70元阿法奇朵 150元

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【特色咖啡】小白咖啡 澳洲原創

小白咖啡原文Flat white，是一種結合義式濃縮咖啡與牛奶奶泡的飲料。與拿鐵、卡布奇諾咖啡相比，小白咖啡的奶泡最薄，大約5公厘，是澳洲原創的品項，在紐、澳等國家較常見。

【美味路標】

台中市西區華美街498巷4號
(04)2328-3258
09:00~18:00
現金 周一休
附近有收費停車場

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夏日炎炎溫度高漲，午後最暢快的事就是來碗冰，高雄裕誠路上的多田冰舖有著多種滋味的冰品，要同時吃多種水果或純芒果，甚至芝麻養生口味，道道料多實在，嘗來透心涼。報導╱葉盛耀　攝影╱李友欽

台灣所產的芒果，香甜程度讓人一憶起就口水直流，而芒果知名產地的台南玉井，有間冰店的店名很直白就叫「有間冰舖」，在當地名氣不小，高雄的多田冰舖則是全台唯一與有間冰舖合作，販售獨門招牌冰品芒果無雙。
芒果無雙的冰磚是以芒果汁做成，現刨綿細的刨冰後，放上愛文、金煌、土芒果3種芒果塊，點綴上自製芒果青，再澆淋愛文芒果做的芒果醬、煉乳，並放上1球芒果冰淇淋。店長潘宛祺說：「純果汁做的刨冰甜度淡，吃時記得攪拌。」各式芒果味道香甜，裡頭的刨冰比一般雪花冰清爽，加上愛文的甜、土芒果的香、金煌的口感和芒果青的酸，吃完不覺甜膩，滋味豐富。
人氣口味還有鮮果無雙，做法是將部分新鮮芒果丁換成各式時令水果，香氣與酸甜味變得更多層次，但同樣爽口沁涼。

座位不多 建議外帶

潘宛祺說：「我們有2種機器，1個專門刨出傳統刨冰那樣的冰晶狀，另1種是能打出像雪花冰般的雪片。」黑爵士的盾牌即是以水加芝麻製成冰磚，再以雪花冰機器刨出，口感更輕柔細緻，加上香蕉、芝麻醬與1球香蕉冰淇淋，呈現日式和風的清新感受。
不過這裡水果採現切以保持鮮度和口感，點完餐需稍等片刻。且座位不多，難怪外帶的客人較多。

黑爵士的盾牌85元
芝麻口味刨冰加香蕉片，還有濃滑芝麻醬。芒果雪花冰85元
大量芒果搭配綿細的雪花冰，香甜宜人。

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【特色冰飲】冰沙無添加 西瓜愛玉消暑

冰飲選項也很多，新鮮水果茶能吃到鳳梨、奇異果、西瓜與蘋果等多種水果，茶底則是少許青茶搭配以新鮮鳳梨加糖熬煮做成的鳳梨湯。喝來味道爽口，散發自然甜味。
芒果冰沙則是用了大量芒果果肉與冰塊，再加點芒果青提味，堅持不另加芒果濃縮糖漿等人工添加物，酸甜味與香氣很足夠。
在現打的西瓜汁中加入愛玉也頗具創意，以阿里山產的愛玉籽純手工洗出，軟Q度適中，跟著西瓜汁一起喝入口，消暑暢快。

芒果冰沙50元西瓜愛玉40元

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【美味路標】

高雄市裕誠路239號
(07)556-5570
10:00~22:00
只收現金
不定休
對面有收費停車場

onlineopinions@appledaily.com.tw