玩味，很大的程度上是一種煞有介事的鋪張。今天，我做了一件匪夷所思，又不可思議的事情。黃昏時分。一群人跳上小船，去一個神祕地方，參加一場特別的聚會。接下來的6個小時我們身處遠離塵囂的荒島上，用眼、耳、口、鼻、舌，去感受荒島的一切。 報導╱賈勝楓　攝影╱王嘉豪

搭上小船，大約1個小時船程後，我們登陸位於阿姆斯特丹東北的Vuurtoreneiland，英文即Lighthouse Island(燈塔島)，因島上矗立著燈塔而得名。荒島寧靜，人煙罕至，偶會見到一座座建於地平線以下的廢置石屋，那是防空設施。因早於1880年，這裡已是阿姆斯特丹海上的重要防線，1930年終止軍事用途後，小島再沒有人來。 
近幾年，荷蘭財政緊縮，政府為了增加收益陸續將阿姆斯特丹周邊的幾個小島拍賣出去。拍賣的方法是進行一場比賽，由政府擺下「擂台」。小島之爭在2間餐廳之間展開，一間是阿姆斯特丹頗具名氣的Restaurant As，另一間是創意飯店Lloyd Hotel的餐廳。去年7~9月之間，2間餐廳輪流於小島上設宴，且運用島上的資源。吃完後，食客會提供意見，政府收集各路人馬的評價，決定那間餐廳成為島主。 

來到遠離塵囂的荒島上，心境特別寧靜安穩。踏上荒島的那一刻，面前出現一個大玻璃屋，神秘聚會就此啟動。離市中心約1小時船程的燈塔島，暗藏美食餐廳。

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玻璃屋餐廳 享在地美味

我來訪這天是Restaurant As的檔期，他們在島上臨時搭起溫室玻璃屋，雖說是「臨時」，但裝修仍頗富品味，簡潔而不粗糙，日落後餐廳隱隱透出黃光，情調一絕。
島上設施材料有限，2位大廚Sande e Orereinder和Roy Wiggers每天坐帆船在小島周邊的海域，搜羅新鮮食材。今晚4道菜的材料便是他們的收穫，每一道菜都海味十足。有昨天剛從附近水域捕獲的鰻魚、鯖魚、淡菜，市郊採摘的莧菜、蘿蔔和青木瓜，還有有機農場的放養雞隻，做法相當簡單，甚至原始。僅烤熟或以清水微灼，麵包則是在島上以純人手製造，荒野風味與小島風情完美結合。 

坐上船，我們離市中心越來越遠，離燈塔島越來越近。Sande e Orereinder(左)和Roy Wiggers，是今晚的主廚。坐在戶外用餐，更能感受小島悠閒的氣氛。

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遠離塵囂 徜徉小島風情

事實上，每一道菜之間，廚師都預留了時間，讓大家吃完一道菜，便可走出去享受一下小島風景。雖然這裡幾乎荒無一物、與世隔絕，但一走出玻璃屋，便能感覺到花草樹木的清淨，以及海洋與天空的親切，或者這就是餐廳建在這裡的用意，給你一個機會遠離都市，走近自然。 

雖只是臨時搭建的小屋，但裝修也頗有格調。一晚要準備40多人的晚餐，在荒島上絕非容易的事。島上設施有限，他們卻用專業的柴爐來煮菜。

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一陣海風吹來，島上青草隨風擺動，燈塔明暗交替，還可以站在屋簷(那些軍事石屋)上眺望對岸，一座與世隔絕的小島，荒涼之間，卻有動人的一面。很多荷蘭本地人也是生平第一次踏足。 

前菜鰻魚、小蝦及麵包，全是小島周邊食材。前菜之一莧菜佐鯖魚，還有森林中採的松子，每口都新鮮。主菜，淡菜、雞內臟配清雞湯，頗有中菜口味。

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對初次踏足小島的人，這種活動太有意義了。一方面能享受美食，認識島上食材，另一方面又可欣賞被人遺忘的小島風情。雖最後由Lloyd Hotel的餐廳獲得島主，但無論誰輸誰贏，兩方都是贏家，都讓食客感受到絕佳體驗，只有開明民主的地方才有如此胸襟。 

【獨特體驗】露營公園 異形出沒

近年來，阿姆斯特丹北岸的Vliegenbos露營公園，每逢夏天便會出現可疑物體？！其實這是一群熱愛露營的藝術家發揮創意，在公園裡天馬行空地打造各種帳篷。外形有異形形狀的、有大衣櫃形的、有三輪車造形的，也有透明的。 

藍色異形屋裡，簡單舒適。三輪車也能變成帳篷。看的出來這像什麼嗎?它是衣櫃。

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經記者查證，發現策劃的藝術家，他們聲稱是為了爭取城市公共空間的權利、鼓勵民眾多享受戶外生活，而舉辦的一項藝術活動，冠其名為都會露營(Urban Camping)，他們在營地上設置了多種特別設計的奇怪小屋，讓民眾入住；感受他們創意的同時，也在都會裡享受到綠意、閒情。 

【旅遊資訊】

●航班 可搭中華航空(02)412-9000、荷蘭航空(www.klm.com)
直飛阿姆斯特丹。
●時差 10月至隔年3月-7小時，其他-6小時
●匯率 1歐元約41.3元台幣
●簽證 觀光免簽證
【相關資訊】
●Vuurtoreneiland +31(0)6-15583838
周三~六18:30~23:30、周日15:30~20:00 一、二休
vuurtoreneiland.nl
●Urban Camping 即日起~9月底 每間每晚約3800元台幣
www.urbancampsiteamsterdam.com