在台北擁有多家店的TINO’S PIZZA Café，現在台中也吃得到，大墩店以充滿創意的鹹、甜披薩，以及鐵鍋盛裝的義大利烤麵、烤飯等主打料理，討好年輕消費族群這塊市場。報導╱陳靜萍 攝影╱吳朝奎
主打多款創意披薩的TINO S PIZZA Café，主推偏厚、焦香Q彈的拿坡里式餅皮。店經理劉晉福說：「我們使用北美的低溫熟成麵粉經2天發酵，且麵團中加了糖，因此在400℃高溫烘烤下，餅皮邊緣會呈現豹紋般的斑點。」
高麗菜鋪底，加上燻雞、肋眼牛肉、番茄及櫛瓜的拿坡里卡布里蒜香總匯，一次吃得到雞肉及牛肉兩種肉，甜脆的高麗菜讓人感覺很有親切感。
塗上青醬的拿坡里那不勒斯海港披薩，除了櫛瓜及番茄，還放了魷魚、蝦仁及蛤蜊，看起來很豐盛，爐烤前還淋上自製蒜油，讓披薩餅皮嚼來更富香氣。
77年次的店經理劉晉福第一次當老闆，頗有想法。
餐廳空間不大，但裝潢挺有個性。
羅馬經典ㄋ辣味燻雞 320元
洋蔥及青蔥絲辛嗆，加微辣燻雞，很夠味。
空間狹長 略感壓迫
另一道劉晉福推薦的羅馬經典辣味燻雞披薩，燻雞上鋪滿帕達諾、馬茲瑞拉及切達3種起司，上桌前表面再鋪上一層青蔥絲，入口辛香微辣又帶起司乳香。
經典肋眼牛排烤飯 280元
肋眼牛愈嚼愈香，鍋巴有濃濃青醬味。
除了披薩之外還有烤飯、烤麵，以鐵鍋裝盛的經典肋眼牛排烤飯，上桌時九層塔香撲鼻，拌了青醬的米飯混合鍋底的鍋巴後軟中帶脆，加上杏鮑菇片與肋眼牛排，嚼感豐富。而茄香海鮮烤麵的義大利麵條拌入帶番茄顆粒的紅醬與青醬，醬汁較多所以口感偏軟。
不過店面屬狹長型，擺上桌椅後走道空間偏窄，空間顯得擁擠，店員送餐或有其他客人經過時易產生壓迫感。
拿坡里那不勒斯海港 320元
餅皮軟Q、九層塔味道濃郁，海鮮很豐富。
茄香海鮮烤麵340元
麵條拌上青醬及紅醬，飄出九層塔香。
爐烤紙包魚280元
鱸魚嘗來很鮮嫩，胡椒頗提味。
【甜披薩】珍奶甜入心 星形搶眼
菜單上也有做成星形的甜口味披薩，鋪上蜜過的綜合莓果和檸檬慕斯的綜合莓果甜星，餅皮摺角的部分厚實軟Q，吃起來甜中帶酸，很適合當甜點。珍奶甜星則是放了蘋果、奇異果、蜜桃丁、蔓越莓及珍珠，再淋上加了馬茲卡邦的奶茶醬，甜甜酸酸的滋味加上珍珠QQ的嚼感，口感很有趣。
TW珍奶甜星160元
綜合莓果甜星160元
【開胃小品】薯條花生濃 炸辣椒夠味
淋上花生醬的花有所薯，還灑了香辣粉及巴西里葉，酥香中帶甜辣，吃起來更有滋味。酥炸墨佬椒則是油炸醃過的墨西哥辣椒，入口辣中帶酸，很是開胃。
花有所薯79元
酥炸墨佬椒129元
【美味路標】
台中市南屯區大墩路632-5號
(04)2325-5757 11:00~21:30
V、M、J 無休 附特約停車場
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