韓劇中常出現的烤肉餐廳，近來也在台中吹起熱潮，江原慶白菜首店選擇進駐豐原太平洋百貨，主打以各種調味料醃漬的八色五花烤肉，第二店則選擇揮軍北上微風廣場，企圖心十足。報導╱陳靜萍 攝影╱陳逸宏
韓國人每逢特別日子就愛大啖烤肉慶祝，烤五花肉尤其受歡迎，還將每年3月3日定為五花肉日。慶白菜於是就以慶典、慶功、慶祝、慶賀、慶生做為套餐名稱，品牌經理曾凡哲說：「套餐結合各種招牌餐點，很推薦給第一次上門的客人。」
八色五花肉 890元╱單點
以8種醃醬醃製，人蔘口味淡香、蒜味噴香、辣醬解膩。
我選了幾乎將單點招牌菜一網打進的慶生套餐，內容有7碟韓式小菜盤、生菜、海鮮雞蛋蒸、八色五花肉、泡菜豬五花、醬燒牛五花及水梨醃醬牛小排等4款肉品，再搭配鍋物、湯品、石鍋拌飯與飲品、甜點，份量約可供3人享用。
八色五花肉是由紅酒、辣醬、香草、蒜味、咖哩、大醬以及青醬和人蔘等8種不同醃料醃製，我最喜歡的是辣醬及咖哩口味，辣椒醬辣味十足，降低了五花肉的肥膩感，而香氣濃烈的咖哩五花肉，讓肉質不需要沾醬就夠味。
其中醃過高麗蔘的五花肉吃起來油潤彈Q，咀嚼後散出淡淡的人蔘香味，是八色五花肉中較清淡原味的一款。
套餐中的牛小排選用美國特選級choice的牛小排，烤後油香多汁，水梨中的水果酵素軟化了肉質纖維、更添甜潤，只可惜切得太小塊，嚼來有點意猶未盡。套餐中附有生菜，因此即便五花肉稍嫌肥了一些，但搭著蔬菜，感覺不會負擔太大。
水梨醃醬牛小排 380元╱單點
帶著水梨香甜，讓油潤的牛小排吃來更爽口。
牛肉大醬湯 280元╱單點
韓國味噌濃郁帶鹹，吃得到牛肉塊的嚼勁。
起司燒 180元╱單點
地瓜帶著起司奶味，QQ的年糕增加咬感。
泡菜豬五花 200元╱單點
薄切的五花肉搭配泡菜，酸辣夠味。
肉剪鋒利 注意安全
要提醒的是，慶白菜並無全程桌邊服務，服務生說明烤肉方式後僅來回走動巡視客人烤肉的熟度，用來剪肉的剪刀頗鋒利，帶小朋友來用餐的家長一定要特別留意用餐安全，以免你家的寶貝被割傷。
【其他推薦】豬腳冷彈 Q炸雞辣過癮
豬腳是韓國人最愛的消夜聖品，先炸後滷的韓國豬腳雖然與台式的豬腳口感差不多，但卻是冷食，淋了韓國辣醬的豬腳，入口帶辛辣味．沾上花生粉及蒜泥更添味道層次。韓劇經常出現的炸醬麵，在彈Q的讚歧烏龍麵上淋鹹中帶甘的黑色炸醬，拌勻品嘗十分順口。
韓國豬腳 690元
韓式炸雞 280元
韓式炸醬麵 200元
蘇婕安 大學生
【客人說話】烤肉夠味 氣氛不錯
陪同家人第一次來慶白菜用餐的蘇婕安說：「烤肉很夠味，吃完覺得飽足，韓國豬腳的味道也很不錯。另外，這裡有韓劇餐廳的氣氛，我也很喜歡。」
【美味路標】
台中市豐原區復興路2號B2
(豐原太平洋百貨)(04)2512-3099
平日11:00~22:00 假日10:30~22:00
V、M、J 無休 百貨地下停車場
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