美食吃吃看

愛上咖啡館品味香醇好時光

天氣炎熱，找家咖啡館窩著吹冷氣最舒服。若是餐點與飲料都講究，空間又舒適，那就更完美了。不管獨自前來或邀三五好友來喝咖啡，都能擁有一段難忘的時光。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

看似冰冷的鐵元素，有了木頭與微黃燈光的點綴，感覺溫暖。

【台北Joco latte 溫暖工業風】

台北民生東路的joco latte，以水管、鐵架打造吧台吊架、出餐台、桌腳和椅腳，營造出俐落的工業風格，卻又巧妙用木桌、植栽以及暈黃燈光營造出溫暖的感覺。最貼心的是只要靠牆座位皆提供插座，可供客人使用筆記型電腦或幫手機充電。
開店前，老闆Sam便思考如何在飲品上跟別人走不同的路。愛喝巧克力的Sam索性主打自己喜歡喝的巧克力飲料，冰巧克力的喝法很特別，將以溫熱鮮奶融化的巧克力，倒入加了牛奶冰磚的杯子裡，Sam說：「以牛奶冰磚取代冰塊，能使巧克的口感從頭至尾維持一樣，不會因冰塊融化而走味。」menu以產地區分巧克力口味，我試喝了冰委內瑞拉，口感滑稠微苦，還帶些微核果香氣；熱祕魯的滋味則較甜。和店名相同的joco latte，Sam說：「結合熱巧克力、鮮奶油、牛奶及義式濃縮咖啡，簡單來說就是加強版的摩卡。」細細品嘗，甘甜中帶咖啡的香氣，餘韻很迷人。

冰委內瑞拉160元
加入委內瑞拉巧克力，喝來微苦不甜膩、帶核果味。

熱祕魯180元
滋味略甜，尾韻富花果香。

Joco latte 150元
巧克力組合義式咖啡，滋味溫潤。

哥倫比亞心之特選單品140元
中焙火的哥倫比亞咖啡豆，以手沖方式呈現微酸韻味。

磅蛋糕聖代杯100元
蛋糕有抹茶、巧克力、香草及水果4種，口感紮實。

輕食80元
可選貝果或佛卡夏，並搭配洋芋片或薯片，而果醬、巧克力醬、起司可3選1。

Nicole 家庭主婦

【客人說法】裝璜不匠氣巧克力好喝

Nicole說：「這裡的氣氛很棒，沒有連鎖咖啡店的匠氣，座位之間也不會太擠，我喜歡巧克力飲品，滋味甜、苦都有，選擇很豐富。」

【data/Joco latte】

台北市民生東路3段88巷4號
(02)2501-8809　
10:30~21:00
周一休

咖啡館保留老屋木造屋樑，氛圍很溫馨。

【台中 INO cafe 老屋翻新復古風】

由老屋改裝而成的INO cafe保有復古氛圍，襯著昏黃燈光讓人忍不住慵懶起來，不少熟客一坐就是整天。
甜點都是店家自製，草莓塔採用鹹派皮，填餡是檸檬煉乳醬，搭配減糖鮮奶油，吃來順口不甜膩。野莓起司蛋糕口感柔滑細膩，也讓人印象深刻，店長洪羽薇說：「起司蛋糕以隔水加熱方式烘烤，水分較不易散失，口感更濕潤。」雖是重乳酪蛋糕，但加了偏酸的野莓醬，嘗來頗美味。搭配紅酒洋梨果醬茶或冰涼的威士忌拿鐵都是絕配。
這裡原本僅有沙拉、輕食與咖啡，現在還有義大利麵，每天餐點約20多款，就咖啡館而言，菜色算不少。芝麻葉鮮蝦義大利麵以酸辣的茄汁紅醬為底，還加了檸檬皮、有機芝麻葉等，吃來特別開胃。

芝麻葉鮮蝦義大利麵260元
微酸香辣頗夠味，蝦肉鮮甜有彈性。

雞蛋沙拉三明治180元
風味清爽，蛋沙拉香滑不膩。

草莓塔140元
草莓個頭不小，嘗來酸香不甜膩。

野莓起司蛋糕 130元
果醬混合新鮮果肉，果香十足。

紅酒洋梨茶 120元
完全無酒氣，果味香醇自然。

威士忌拿鐵140元
濃郁奶香融合酒香、可可香，層次豐富。

黃仕安英文老師

【客人說法】氣氛自在料理誠意足

黃仕安說：「空間美感足，讓人感到很自在，餐點與點心都是店家自己製作，好吃又有誠意。」

【data/INO cafe】

台中市中興街175號
(04)2301-3605
11:00~22:00
每個月第2個周一營業至18:00
無休

建材有質感，充滿了設計感。

【Stain漬低調雅痞風】

耗資千萬裝潢的Stain漬很低調，若非慢步經過，根本不會發現這裡藏了一間咖啡廳，桌椅、杯盤全都是進口品牌，還有香港Carrie Chau等設計師的設計公仔。
但這裡是一家沒有獨立座位的咖啡廳，除了一長排大理石材質吧台，就只有落地窗前一張大桌子了，你可以和鄰座客人聊咖啡、聊夢想，也能戴上耳機、敲鍵盤，再不，一杯咖啡、一塊甜點，安安靜靜的看本書。
來這裡不喝咖啡，就只能喝調味牛乳了。除了義式咖啡，還可選擇手沖、虹吸等方式。冰拿鐵喝來甘醇柔和，而經過2天發酵的冰滴咖啡，彷彿帶著微微酒香。甜點師傅王威力說：「也計畫賣茶，但老闆堅持要用台灣茶葉，目前還在尋找優質又穩定的貨源。」
甜點選擇不少，但都是限量供應，溶岩巧克力蛋糕以可可含量60﹪巧克力製作，搭配馬斯卡邦起司做成的乳霜，味道很棒，另外，青醬揉入麵糊烤的列日鬆餅，質地紮實，嚼來也很香。