美食遊台灣

白河蓮田遍布，在南89、90、91等鄉道上隨處可見。

時序入夏，花朵清麗的蓮花，開得越來越茂盛。台南著名的蓮鄉白河，此時已進入賞蓮季節，而與白河相鄰的後壁也有蓮田可遊，綿延的稻田此時稻穗迎風搖曳也是動人好風光。造訪蓮鄉還可踩單車漫遊鄉間，或是品味蓮子餐、蓮花茶，細細感受台南的慢活趣味。
報導╱陳彥豪　攝影╱薛泰安

白河蓮鄉之名由來已久，花田綿延超過200公頃。來白河賞蓮，會發現這裡還真與其他地方不同，不單單是數大為美，且蓮園周邊稻田環繞，遠邊有關子嶺的連綿山巒作為背景，不論晴雨，就是有一種格外清新迷人的情調，令人不自禁就感到愜意舒服。

蓮花的花期，從現在起到8月，在白河的南89鄉道上，由於有座蓮花公園，且一路分布許多蓮園農場，有蓮花大道之稱，而穿梭南90、南88等鄉道，也同樣不會錯過蓮田廣布的風光。不過，最常見的蓮花，也就是那有點粉紅又近桃紅的荷花，可是有她規律的作息時間，每天約早晨5~10時之間花開較盛，約從中午過後，荷花便會慢慢闔上，所見就沒那麼精采。若是能把握荷花一齊盛放的清晨，陽光灑落、花兒展露嬌顏，真是賞心悅目。

雖然荷花過了午後就有點「打烊」的味道，但像是香水蓮這種大型睡蓮，就整天都能見到花開模樣。在南89、南90鄉道都有香水蓮農場。其中在南89鄉道旁的蓮香亭，除了栽植香水蓮，還提供蓮子米糕、蓮花雞湯等蓮子入菜的料理。約從6月中起，還可讓遊客乘坐大王蓮，感受坐在蓮葉上的奇妙滋味。

台南白河在8月以前，都可以見到荷花盛開的美景。想一睹盛開中的蓮花，需把握上午的時光觀賞。白河有個小南海風景區，埤塘有簡單的吊橋點綴，格外幽靜，風光迷人。

---

探阿勃勒 遊小埤塘

沿南89鄉道，往北到詔安厝、蓮潭一帶，這個季節還有阿勃勒可欣賞，金黃燦爛的阿勃勒，在路旁一字排開，有如形成一條阿勃勒大道，花期約可到6月中。附近還有個叫做小南海的風景區，其實就是座幽靜的埤塘，湖濱有步道、湖上有吊橋，周邊散落幾株柳樹，傍晚微風徐來也很愜意。

後壁區與白河相鄰，靠近白河的竹仔腳、土溝等地，分布的蓮田倒也不少。土溝社區如今以是頗為知名的藝術農村，目前雖然並非舉辦展覽的季節，但當地的優雅農夫田園野趣團隊，卻可為遊客安排農村賞蓮之旅，可在放眼望去盡是荷葉與蓮花的木造平台上，品嘗口味清新的蓮花茶、蓮子湯等等，還可體驗剝蓮子。蓮園以及稻穗翻飛的稻田，交織出一幅美麗的農村風情畫，遊客也可以騎著單車，悠悠哉哉穿梭田間小徑，盡情品味鄉間之美。

除了蓮花雞湯，蓮香亭的蓮子米糕也是人氣美食。漫遊在白河蓮鄉，農村的動人風光處處可見。後壁、白河一帶的稻田風光，十分令人心曠神怡。

---

稻田裡神來一筆的雕塑，讓農村風景頓時有了繪畫感。遊客在木造平台上，邊品嘗蓮花茶、蓮子湯，邊賞蓮，格外地悠閒。蓮園木造平台上，吹著徐徐涼風，邊學剝蓮子，感受農村愜意步調。

---

土溝社區 拜訪小店

在土溝社區裡，最近也一口氣開了好幾家新店坊，比如正好適合迎接夏天的冰店呷冰。這間小店的冰品所用的芋頭、綠豆、鳳梨等素材，均由身為土溝女婿的年輕老闆親手煮好，用料紮實，也不會過分甜膩。

安妮咖啡屋有許多角落，簡簡單單，但令人覺得溫馨。鄉土味削冰機及招牌，是很多人小時候的回憶。香水蓮有許多不同色彩，還經常吸引蜜蜂駐足。

---

土構社區優雅農夫田園野趣團隊，為當地旅遊諮詢窗口，門口有反核標誌。這招牌讓人看了會心一笑。來到蓮鄉，可一試剝蓮子的滋味。

---

附近的安妮咖啡屋開設約1年，店內空間原本裝潢單調，不過經優雅農夫團隊找來學生以工換餐宿，一步步協助這間咖啡屋改頭換面後，成為一家別致溫馨的店坊，不僅窗台座位可眺覽農村風情，屋前小小平台也頗具藝術巧思，處處令人看著舒服。逛蓮鄉、嘗蓮餐、探小店、享農情，白河後壁之旅，令人陶然忘憂。

甫開幕的「呷冰」，芋頭牛奶冰用料紮實相當可口。可騎單車穿梭土溝的蓮園與稻田。土溝的田園下午茶，令人忘憂。

---

【風味美食】農村餐坊 嘗窯烤披薩

「TOGO my pizza」這間窯烤披薩店，也是才剛剛在土溝社區裡開幕的新店坊，這間小店頗有家庭式風味，地方不大也沒有太多裝潢，卻顯得溫馨，老闆利用自己親手打造的手工窯，在客人點餐後現烤上桌，現場看得出其製作的用心。店內提供約10種口味的披薩，其中「燻雞披薩」(180元)很受歡迎，餅皮薄，剛烤好時入口香氣濃郁。

窯烤德國豬腳燻雞披薩香蕉巧克力披薩

---

「香蕉巧克力披薩」(150元)是不少小朋友喜歡的創意口味，不僅烤好後有些蓬鬆的外型顯得特別，入口也滿是甜甜蜜蜜的滋味，巧克力與香蕉的口味頗為契合。另有藍莓、黑糖等多種有趣的口味，除披薩外另提供窯烤德國豬腳(350元)，現烤出的香氣滿溢，口感也不會過硬。

【旅遊資訊】

開車：可從國道3號白河交流道下，經引道接172縣道往白河，轉165縣道旋接南89鄉道可經蓮香亭、蓮花公園、阿勃勒大道，途中皆為賞蓮區；南89鄉道轉南88鄉道可抵小南海；南89鄉道轉南90、南91鄉道皆可抵達土溝社區。
搭車：
•白河 可從新營火車站搭新營客運(06-632-2513)抵白河，再轉搭黃15線往詔安厝班車，可經賞蓮大道各景點；7/13前每周、六日及國定假日，可從新營客運白河站，搭賞蓮專車往返蓮花公園。
•土溝社區 可搭乘台鐵後壁火車站，再轉搭計程車前往。
◎相關資訊：
•2014白河蓮花季　(06)685-5102 lotus.baihe.gov.tw
•優雅農夫田園野趣 (06)687-1322 3人以上可預約田園下午茶半日遊，行程包含蓮園參訪、社區導覽、騎單車、品嘗蓮花茶與蓮子點心等，每人500元，亦可另洽詢客製化行程
•蓮香亭 (06)685-2052 08:00~18:00 參觀免費，6月中起開放搭乘大王蓮，每次50元
•安妮咖啡屋 0911-374-276 營業六、日09:00~17:00
•TOGO my pizza (06)687-2322 11:30~18:00 周一、二休
•呷冰 10:00~18:00，只營業周六、日