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彰化 逛繪本風小學 探雙心池塘

 

 
村東國小內的社區閱讀中心,滿牆繽紛彩繪帶來幸福喜悅的氛圍。

踏進一座小學,像走進一本童話繪本,這樣的情景就在彰化大村鄉村東國小。除了這處洋溢童趣暖意的校園美景,鄰近的平和社區裡,也有近來成為話題景點的雙心池塘,及各種溫馨可愛的農村造景。來趟舒服愜意的鄉間之旅,輕鬆走逛便令人心曠神怡。
報導╱陳彥豪 攝影╱高大鈞

每到周六上午,學生會在社區閱讀中心旁開起「夢想咖啡屋」。

彰化的大村鄉,遍布稻田與果園,這處淳樸鄉間,先是幾年前由於歐洲宮廷風的進昌咖啡館出現,成為彰化熱議的景點之一,近來又因彩繪國小、雙心池塘突然均聲名大噪。 
彩繪國小,指的是村東國小,它的校舍建築與尋常小學相近,但這裡有一幢「村東社區閱讀中心」,是由建築師林義傑設計,它其實就是間小巧的圖書館,外牆塗滿了彩繪,由於牆面帶有一點曲線,整體看過去,恰恰就像是一本攤開的繪本。而這本大大的繪本上,以黃、淡綠等帶著暖意的色調,表現森林、落葉與蜿蜒林間的小徑,十分有童話風味,看起來非常迷人舒服。 

 
走在村東國小社區閱讀中心旁,有如在瀏覽巨大的繪本。

夢想咖啡 氣質溫馨

入內一瞧,閱讀中心同樣地令人感到溫馨愉悅。除了在裝潢陳設上頗具童趣之外,大面的窗戶帶入了窗外的陽光,在這個清新通透的空間裡,隨意找個角落窩著,拎本書翻讀,似乎就不想走了。而在每個周末上午,學生們還會在閱讀中心外的林蔭間,開起一間「夢想咖啡屋」,擺著桌子,熱情地賣著一份50元的咖啡含餅乾,所得籌做學校合唱團的經費。訪客若在閱讀中心裡看書有點倦了,走出來喝杯咖啡,多麼地舒服愜意。 

 

社區閱讀中心的正門口,立方體般的造型也別有特色。社區閱讀中心不僅外觀繽紛,裡頭也瀰漫童趣。在閱讀中心裡隨意找個地方坐下,都相當舒服愜意。

花樹銀行 精緻可愛

離村東國小約5分鐘車程的平和社區,最近也相當熱門。這座淳樸的農村,最出名的景點,是一座雙心池塘,以類似澎湖七美雙心石滬般的造型,漸漸成為口耳相傳的旅遊去處。這座人工池其實也建了幾年,原本池子裡空空如也、很容易辨識出雙心時,罕有遊人到訪,但現在池裡種滿了重瓣粉蓮,其實雙心沒那麼明顯之後,反而大紅大紫。目前重瓣粉蓮正逢花期,7月之內應都能見著。 

平和社區由於村內曾發展磚業,因此在雙心池塘,也可見到形形色色以紅磚砌成的造景,形成一條紅磚藝術廊道。在社區裡也有幾座小巧精緻的社區公園,包括盧家古厝生態公園、花樹銀行等等。

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牛軋糖這樣做
Jul 3rd 2014, 23:00

 

台灣人喜愛的伴手禮牛軋糖,你知道是怎麼做的嗎?今年的台灣烘焙美食展除了首次舉辦牛軋糖大賽,現場還有牛軋糖DIY體驗,瓦樂莉法式烘焙坊的甜點師傅莊淑宜替大家示範美味牛軋糖的做法。



1混合糖液

將糖液煮滾至近134℃後就可拌入蛋白糖霜中攪勻。



2攪拌蛋白

蛋白糖霜需經2次攪拌,再加入奶酥餡拌勻成為牛軋糖體。



3整形組合

馬卡龍加上牛軋糖內餡,是莊淑宜來回試驗才調製出完美比例的參賽作品。


【2014台灣烘焙美食展】

台北市信義區松壽路6號 世貿三館
7/11(五)~7/13(日) 10:00~18:00
入場券100元,可抵消費50元

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鵝肉一條街之正宗民雄鵝肉亭》嘉義必吃在地美食4
Jul 3rd 2014, 05:30, by 程如晞

 

撰文.攝影╱程如晞 

  如晞五月中的嘉義大學演講邀約,因嘉義通品潔師的熱血伴遊,演譯成嘉義美食一日遊。前三篇網誌已經分享了:嘉義必吃美食》南門涼肉圓+涼麵屋子裡有甜點林聰明沙鍋魚頭+冬菜蝦仁蛋湯+阿菁健康涼菜,最後如晞要回頭介紹我們當天的午餐。

  嘉義大學有三個校區,如晞這次受邀到民雄校區演講,因此品潔師從高鐵嘉義站接了我之後,就直接帶我來到民雄火車站前非常有名的鵝肉一條街。這附近有許多賣鵝肉的餐廳比鄰相接,如:鵝肉太郎老店、鵝肉慶、鵝肉亭、鵝肉町、太郎鵝肉之家,結市競爭的結果,鵝肉味美價廉、便宜又大碗,因而吸引各地饕客不遠千里來大快朵頤。每到用餐時間,這裡總是擠滿了人潮和車潮。

  品潔師選了這家店面很大的正宗民雄鵝肉亭,她說其實鵝肉一條街每家餐廳賣的菜色和價位都差不多,口味也不相上下,之所以選鵝肉亭,只因為習慣。品潔師熟門熟路地在菜單上勾選,不一會兒,桌上就被擺得滿滿的鵝肉大餐。我們才兩個人,品潔師卻叫了鵝肉、鵝腸、鵝血、鵝心、筍干湯、炒高麗菜、乾麵和乾冬粉各一份。(PS:原本筍干湯竟然還想叫兩碗)

  OMG,點這麼多會不會太奢侈,兩個人怎吃得完啊?品潔師叫我免驚,安心吃,吃不完的她絕不浪費,會通通打包帶走。最重要的是每一盤菜,平均都是五十元,鵝肉四分之一隻才兩百元,麵和冬粉各25元,所以這滿滿一桌只需五百元,真的是"俗擱大碗"!難怪如晞在進門時,看到別桌客人也都像我們這麼誇張地點了滿滿一桌菜。

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鬆餅義麵 變台了 親切金好呷
Jul 2nd 2014, 23:00

剝皮辣椒蛤蜊雞肉義大利麵 250元/套餐
鹹鮮甘甜帶點微辣,滋味相當有層次。

近年懷舊風盛行,高雄的緩食茶,裝潢就像阿嬤的老厝,餐點卻具創意,義式麵、飯都混合本土元素,口味順口不衝突;甜點做得也頗佳。
報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽


緩食茶將老眷村社區住宅搭配老沙發椅、老電扇、裁縫車等古董物品,來到這裡,感覺不像是營利餐廳,反而像回到阿嬤家,坐在客廳中等著阿嬤端出手路菜。


負責人賴威宇,迎合年輕人愛嘗鮮,餐點添加了創意。

但是很抱歉,這裡不賣老菜,而是以義麵、燉飯、鬆餅為主,負責人賴威宇說:「因為來的大多是年輕人,義大利麵與燉飯較方便做成單人定食、套餐。」有趣的是有好幾道都刻意融入台灣本土元素。
像剝皮辣椒蛤蜊雞肉義大利麵,傳統是用新鮮辣椒,他則改成醃漬過的剝皮辣椒,再加蛤蜊、雞肉、洋蔥、蒜等配料,賴威宇說:「挑選義大利寬扁麵,比一般圓直麵更能吸附醬汁,更有味道。」麵條除了有鮮味,剝皮辣椒的鹹甜微辣,吃起來更是開胃。


豬排起司牛奶燒 260元/套餐
類似火鍋,高湯加起司、牛奶做成湯頭,還有多樣配料。
南洋沙嗲花枝蛤蜊燉飯 220元/套餐
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清邁Fah Lanna old town
Jul 2nd 2014, 13:43, by 林東興

 

 

 

其實我去Fah Lanna夜市的小店已經超過三年,一直沒有去過在古城區的總店。這次拜訪,SPA的訓練師告訴我,總店才開兩年。清邁小時光寫的時候,還沒有呢!

這次去古城區的總店,寬敞優美,每間療程室都比夜市的那間大非常多。環境暫且不提,其實連手法也比較好,...但關於這點,我就不好意思反映給他們了,因為夜市的那間價格大多是總店的1/2,本以為一分錢一分貨這件事反映在環境的成本,想不到連按摩師的素質也是不一樣。

古城區的總店現在的總訓練師Manut與台灣頗有淵源,他以前到台灣的晶華工作過一年,身為SPA的訓練師,也出差到花蓮、宜蘭的同一飯店系統,對台灣的飯店業也有些ˋ了解。他說真不敢相信台灣的飯店景觀並不如清邁的飯店,收費卻是好幾倍.... 我當然知道啊!但不同環境的供需本來就不同,人力成本也不一樣,無法真的放在同一個天平上。

Fah Lanna是清邁SPA界的後起之秀,生意真的非常好。大概口碑的關係,在這個手法水平的價位等級,略低一些。古城區Fah Lanna有飯店接送的服務,價格約台灣飯店SPA的1/4~2/3之間(不同療程手法不同,價差最大的是泰式按摩)。

說來也巧,我在前幾天與到一個清邁男生跟我說他叫Fah,他跟我解釋Fah是天空的意思。去到Fah Lanna,Manut又跟我解釋了一次。......清邁就是有種種巧合發生在我身上。我記得了啦!Fah是天空SKY。

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彰化 樂採茉莉花 賞夏蓮 摘葡萄

 

 
茉莉花8月底前花開最盛,來到花壇可感受田間採花的樂趣。

彰化花壇有茉莉花故鄉美名,入夏後正逢盛開時節,遊客可以步入花間,採下滿手的清麗花朵,而鄰近的大村,也有結實纍纍的葡萄,等待訪客一親芳澤。在員林則能發現大片荷花田,在綠盈盈的湖畔,探賞夏蓮之美、漫步林蔭步道,感受彰化的各種自然風情。報導╱陳彥豪 攝影╱高大鈞

花壇鄉盛產茉莉,雖然半世紀以前全鄉栽植百公頃的盛況已不復見,目前也仍有約30公頃的花田,每年5~10月為花季,至8月底前花開最盛,在三春村一帶,不時就會途經花田。然而,儘管花田遍布,遊客可能難以發現茉莉花的蹤影。因為茉莉花是種來製茶的,花農須在花苞時便採下,才能運用她的香氣來薰茶,若任其開花,這香氣可就流失了。 

 

不過,在地的老字號製茶廠銨麒企業,卻可為遊客安排體驗之旅。走進花田間,可手拿竹籃再輕巧地將花朵摘下,並來到薰茶廠,瞧看茉莉花是如何與茶葉混合,薰出茉莉花茶。到訪茶廠後,才知道茉莉花採下後,香氣僅維持1天,薰過之後,次日得再換另一批新鮮茉莉花來薰茶。因此以銨麒製作的花茶為例,便有三薰、六薰、十薰之分,薰愈多次,花朵用量愈大,口味自然也就不同。訪客亦可在茶廠內試飲,感受天然花茶的風味。 

 

採下滿滿的茉莉花,讓小朋友笑開懷。茉莉花需在開花前就採下,「漏網之魚」才會開花。茉莉花苞採下後會在夜裡開花,呈現美麗的雪白姿態。

校園尋幽 樂逛農場

鄰近的大村,目前正逢夏季葡萄產季,不過,開放給遊客入園觀光的並不多。146縣道旁的葡萄哥哥果園,是少數可讓遊客入內參訪的葡萄園,想自行採果或由園主代採都行。除常見的巨峰葡萄,也栽植數量較少的蜜紅葡萄,採果期均約到7/25。
這個季節到彰化,也可順道途經員林賞荷。在員林農工校園內,有座面積廣大的荷花池,7月初正逢盛開期,至少7月中旬前應都能見到荷花芳蹤。員林農工其實是挺適合尋幽訪勝的去處,由於校園內有近半範圍屬實習農場,因此氣氛格外清靜悠閒,每天也有固定開放訪客入校參觀的時段。這裡也飼養牛羊雞鴨等,賞完荷花,旁邊就有牛兒棲息踱步的牧場,隨意走看相當愜意。 

 

拜訪葡萄哥哥果園,可自採葡萄或請園主代採。在葡萄哥哥果園內,栽植巨峰葡萄(左)、蜜紅葡萄(右)等口感氣味均有別的葡萄。員林農工校內有大片荷花池,翠綠色調令人心曠神怡。
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瑞士 伯恩探世界遺產古城

 

 
伯恩是擁有800年歷史的古城,舊城區的古蹟樓房櫛比鱗次。

腳下踩著會發出迴響的石板道、兩旁林立著不知已經歷幾百年的成排樓房、大鐘樓整點報時發出古樸響亮的鐘聲,走進瑞士的首都伯恩(Bern),就好像穿過時光隧道,來到了中世紀的歐洲,放眼所見盡是歷史悠久的塔樓、古街、老橋、噴泉。這座整個舊城區都列為世界遺產的城市,讓人看見瑞士除了湖光山色之外,也有浪漫古城之美。
報導、攝影╱陳彥豪

瑞士是個挺容易搞錯首都的地方,畢竟蘇黎世跟日內瓦更具國際知名度,但伯恩這座低調的首都,卻藏著令人讚嘆的美麗。這座約建於12世紀末的城市,歷史上雖曾遇大火,但許多建於15~16世紀間的教堂、鐘樓、民居等等,多仍完好的保留在舊城區裡,不僅已在1983年列入世界遺產保護,且漫步古城之間,若非有現代化的電車穿梭來去,還真如置身於500年前的歐洲城鎮。 

 
伯恩是瑞士首都,有國會大廈等政府機關設立於此。

大鐘樓 古樸韻味

在舊城區裡有條克拉姆街(Kramgasse),主要的地標建物,多半都林立於這條氣氛十足的街道周邊。克拉姆街兩側的古樸樓房,幾乎清一色是灰色的岩石外牆,加上綿延的石板路,如逢陰雨之際,四下瀰漫一種灰色色調,雖然少了點活潑色彩,卻又多像是走進一齣老電影裡。
克拉姆街上最顯眼的是肇建於13世紀的大鐘樓,過去曾是伯恩的老城門,附近還有伯恩大教堂,也十分雄偉壯觀。而當穿梭街道之間,會不時就碰上一座噴水池,上有雕塑,每座造型主題皆不同,比如有出自《聖經》的摩西噴泉等,流水潺潺不僅為古城注入幾分柔美情韻,也使伯恩有泉都之稱。 

 

伯恩大教堂的入口,有十分繁複華美的裝飾。歷史悠久的大鐘樓,是城裡相當顯著的地標。伯恩擁有連綿的古樓房,洋溢中世紀的古典氣氛。
阿勒河蜿蜒於古城內,處處瀰漫著優美的情調。

拱廊騎樓 不怕下雨

除了噴泉,一路上屋腳的拱廊騎樓,線條也頗為優美,拱廊間是鐘錶、服飾、樂器等形形色色的店家,綿延拱廊讓雨天逛街購物也很方便。其中甚至包括愛因斯坦(Albert Einstein)昔時在伯恩的故居,目前樓下已改為咖啡店,並以愛因斯坦為名。
在伯恩城裡有條阿勒河(Aare River),繞著舊城區蜿蜒,從克拉姆街上一路閒逛,便會來到阿勒河上的尼戴格橋(Nydeggbrucke)

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納西族東巴文化 東巴宮納西歌舞-39
Jul 1st 2014, 23:19, by zhuzhu

 



 東巴宮坐落在麗江古城東大街,它的門樓上裝飾的是東巴的五幅冠,大門兩旁懸掛著東巴的木牌畫

 納西族普遍信奉東巴教,東巴是納西語,意為智者,(也有一些地區稱為達巴)也就是巫師和祭司

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三義人氣民宿卓也小屋》藍染DIY及養生蔬食美饌體驗(OTOP地方特色遊程)
Jul 1st 2014, 05:15, by 程如晞

 

撰文.攝影╱程如晞

  不知從什麼時候起,經常會在FB看到好友分享「卓也小屋」。不論是從農村自然生態或藍染DIY體驗,乃至於養生蔬食美饌和如世外桃源般的民宿環境,總是令人心生嚮往。

  所以在接獲「2014臺灣OTOP地方特色遊程踩線團暨記者會」的邀約,一看到行程中有卓也小屋,如晞立馬把原本排訂的兩天宜蘭之行,緊急協調改期。苗栗小屋藍染+山板樵臉譜彩繪遊程,是2014OTOP地方特色遊程票選全台10條民眾最想造訪的第二名,僅次於鹿港小鎮老街之旅。說實在話卓也小屋名列我最想造訪的第一名。(OTOP是經濟部中小企業處推動多年的一鄉鎮一特產~One Town One Product的縮寫)

  24日當天上午,記者會在竹南的「國泰玻璃觀光工廠」舉行,接著才進行踩線團遊程。我們在中午時分才抵達卓也小屋,哇~這裡真的美!每走兩步路,就想停下腳步東拍拍、西照照。這一天天氣有點熱,感覺全面進入了盛夏,而陽光在卓也小屋的綠蔭中穿梭跳躍,退卻了火辣的溫度。

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義大利米蘭探絕美建築 特色博物館

 

 
從米蘭大教堂往下眺望,視野壯觀與震撼。

來到米蘭絕不會錯過米蘭大教堂,它是義大利最具代表性、也是最美的哥德式教堂,除了內外觀宏偉華美,教堂頂樓更堪稱絕景,穿梭在尖塔群的震撼難以言喻。而來到時尚藝術之都米蘭,也不能錯過三年展設計博物館,很多設計理念發人深醒,此外也有私人宅邸博物館,讓人有截然不同的參觀體驗。報導、攝影╱楊沛騏

儘管已不是第一次來到米蘭,宛如朝聖般,我依然要來瞻仰米蘭大教堂(Duomo di Milano),幸運地,這趟教堂外觀沒有在維護施工,晴空碧藍如洗,將整座白色教堂烘托得更加雄偉典雅。 
教堂建造於1386年,足足花了6個世紀,最後一扇門直到1965年才裝上。138根聳立的哥德式尖塔,布滿3000座雕塑,包括最著名的鍍金聖母瑪利亞雕像。 

 

 

位在米蘭大教堂旁的艾曼紐二世拱廊,建築美麗典雅且精品名店林立。達文西雕像聳立在艾曼紐二世拱廊附近、斯卡拉劇院博物館前,總是被遊客圍繞。穿梭在屋頂的尖塔、斜肋拱之間,每一次回眸都見到動人的景色。

其實,單單欣賞教堂外觀,及內部的彩繪玻璃、尖肋拱頂就夠讓人震懾,加上它周遭環繞著文藝復興百貨(la Rinascente)、艾曼紐二世拱廊(Galleria Vittorio Emanuele II)全是誘人的精品名店,因此少有人願意另外花錢到教堂頂樓。不過,一旦登頂過了,或許會和我一樣,眷戀於它的美,一再地回來。
站在屋頂更貼近教堂的那種感覺,以及那截然不同的視野,很難形容;而穿梭在尖塔群中,許多雕塑更是近在咫尺,每處轉角,每一次回眸,都讓我驚嘆!來訪時,若正好夕陽西下,屋頂沐浴著金光,更是絕美無比。 

 

來到米蘭大教堂的屋頂,更能領略那上百根的尖塔有多雄偉。米蘭大教堂是義大利最具代表性的哥德式建築,也是米蘭重要地標。來到米蘭大教堂的頂樓,感覺更貼近教堂,連鍍金的聖母瑪利亞雕像距離也拉近了。
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