5/20開幕的C’est La Vie是由Fernando與前星展銀行消費金融處處長唐正峰等5位理念相近的老饕共同創立，餐廳走小而美路線，定位為頂級歐陸料理餐廳，主廚大量使用鵝肝、松露、圓鱈、法國新鮮無花果等食材，營造高檔印象。
報導╱賴佳昀　攝影╱吳朝奎

曾旅居阿根廷的Fernando擅長歐陸料理，2008年返台開設布宜諾義法料理，期間以吃會友，結識一票愛喝懂吃的老饕，志同道合之下一起成立了餐飲公司，打算推出各種餐廳一間間開下去，而他們第一個作品即是C’est La Vie。
我覺得晚餐主菜最能吃出主廚功力，尤其是牛小排，選用美國牛小排，取中段部位，以求厚度均勻，剖面呈粉紅色，肉嫩肥腴彈性佳，建議先沾鹽之花，再佐高雅的羊肚菌陳醋醬汁，一肉兩吃。
乾煎圓鱈則來自加拿大，Fernando解釋：「若能縮短魚在平底鍋的時間，就可避免高溫讓肉汁過度蒸發。」於是他採用低溫烹調(Cuisine sous vide)，以58℃煮18分鐘，等幾乎熟透再煎香表面。
搭配的松露奶油醬也是一絕，主廚冬天時未雨綢繆，將刨給客人後不能再刨的松露頭尾，泡橄欖油加鯷魚製成松露醬，讓圓鱈風味更濃郁。

店面小 菜單選項少

餐廳走精緻路線，備料也講求新鮮，因此菜單品項非常單純，晚上主菜僅魚、羊、牛3種選擇。若口袋夠深，而且裝的是黃金而不是磅子，店家也提供客製化服務，2000元至1萬元任君開價。

行政主廚Fernando擅長歐陸料理。熱愛烹飪的金融金童唐正峰近日轉戰餐飲業。

---

熟成牛小排中段1680元 晚間套餐主菜

肉質肥嫩柔軟，令人難忘。

市面上的便當，不少都高熱量、高鈉，想吃得營養健康，不妨自己帶便當。餐廳老闆娘邱育芳示範了客家菜，很適合帶便當。而輕食餐廳老闆娘Clair則設計鹹派、千層麵等充滿創意的便當，熱嘗冷食都適合。
報導╱葉盛耀　攝影╱林宏洲

【創意口味】★小香腸鹹派

材料：冷凍派皮1個、油漬黑橄欖2顆、馬鈴薯60克、小香腸3條、蛋1顆，鮮奶油、牛奶各40ml，起司粉、白胡椒、鹽、綜合生菜、油醋醬各少許
準備：烤箱以180℃預熱5分鐘。馬鈴薯蒸熟切丁，小香腸切丁，橄欖切片，生菜加油醋醬拌勻。

1烘烤

派皮以180℃烤10分鐘，取出鋪馬鈴薯、小香腸、橄欖片。

2加料

蛋、鮮奶油、牛奶、起司、白胡椒、鹽拌勻，倒入做法1至9分滿，以180℃烤7分鐘，配生菜品嘗。

★尼斯涼麵沙拉

材料：油漬鮪魚1罐、四季豆8根、蛋1顆、馬鈴薯100克、斜管義大利麵100克、初榨橄欖油50ml、果醋40ml，蒜末、小番茄丁、油漬黑橄欖片各少許
準備：義大利麵燙熟瀝乾，拌少許橄欖油。

做法

四季豆切段燙熟，撈出冰鎮；馬鈴薯煮熟放涼切丁；蛋煮熟放涼去殼。義大利麵加四季豆、馬鈴薯、鮪魚、小番茄、水煮蛋，灑蒜末與黑橄欖片，淋橄欖油、果醋拌勻。

炎炎夏日，吃什麼都覺得燥熱，因此搭配醬汁的涼麵格外受歡迎，若是不想吃得太生冷，少了熱湯的乾拌麵也能滿足口腹之欲，吃了又不會滿身大汗。報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

【雲泰風味】異鄉小吃

新北市中和區華新街42號
(02)2940-4086
07:00~15:30
周五休

雲南婆婆

新北市永和區大新街12號
(02)8921-4879

台灣夏天高溫逼人，各家冰店皆絞盡腦汁推出美味冰品吸客。
各地知名冰品店家無不推出消暑奇冰，有的加入養生Q10、黑蒜糖漿，或以在地鮮果與改良過的古早味為號召，選擇很豐富。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

【台中K5】黑蒜糖漿不傷身

台中K5樂活養生冰館最有趣的是將黑蒜頭製成黑糖漿，淋在冰品上，除可增添香氣，還能讓冰吃起來不會太寒。芒果冰是夏天最受歡迎的口味，當季芒果水分夠，與黑糖漿香氣頗搭。而抹茶紅豆冰則是以抹茶製成雪花冰，帶著濃濃抹茶香。至於香檳葡萄藍莓冰是以葡萄口味雪花冰搭配藍莓，感覺很豐盛。
年輕族群最愛的巧克力雪山冰，結合可可粉、巧克力餅乾、玉米脆片、可可脆片等，再淋上黑糖漿，口感很豐富。
特別的是，加在冰上的水果均會刷上一層龍眼蜂蜜，店長黃蕾說：「可幫助水果抗氧化、吃來更香，卻不會壓過水果原本的香甜味。」

糖漿融入黑蒜，能中和冰品寒氣。鑽石養生香檳葡萄藍莓冰80元
藍莓刷上蜂蜜，風味頗香甜。

---

BELLINI CAFFE今年正式進駐怡亨酒店，空間簡潔時尚，披薩和牛排都以義大利窯烤爐烤製，口感與味道都讓人激賞。
報導╱黃翎翔 攝影╱王永村

在15年前，台灣還不風行窯烤爐，BELLINI CAFFE便以窯烤石燒料理出名，披薩和肋眼牛排都曾獨領風騷。這回進駐怡亨酒店，除了空間更舒適，就連服務也提升許多。
紮著馬尾的行政主廚伊藤雄次郎說：「這台窯烤爐從義大利進口，底部的火山石，加熱後溫度可達800℉~850℉，能急速封住食材外表，使用龍眼木，多了一股天然燻香味。」

位處飯店 穿著勿隨便

高溫讓麵團迅速脆化焦香，特別適合餅皮薄脆的羅馬式披薩。這裡的披薩以羅馬式為主，我偏愛黑松露磨菇起司口味，麵皮上抹濃厚磨菇醬，再鋪馬茲瑞拉起司，並灑帕馬森起司粉，烤好後，還刨點新鮮松露片，淋松露油，濃郁強烈的起司與磨菇味，真教人著迷。
份量足足有20盎司的美國prime極佳級肋眼牛排，同樣以窯烤爐烘烤，看著伊藤雄次郎緊盯爐火變化，還不時拉出鐵架幫牛排轉換方向，肋眼3~5分熟最可口，外表酥香，一切開則是不冒血水的果凍般紅色，搭配烤蔬菜與馬鈴薯泥，2人同享也能吃飽。
另外，燉飯和義大利麵也有一定口碑。這裡燈光美、氣氛佳，價格屬中上水準，但位於飯店，用餐雖不需特別打扮，但也別穿人字拖，以免格格不入。

台北市的港式茶樓不少，藥廠業務張家豪卻獨愛帶點復古風味的大大茶樓。他說：「這裡的餐廳主廚是香港人，料理感覺更道地。」點幾款飲茶點心再加麵飯類主食，不用花大把銀子，就能吃得開心又舒坦。
報導╱邱俊智　攝影╱吳朝奎

藥廠業務張家豪入行5年多，最主要的客戶是醫生，他笑說：「我們這行也算是服務業，除了熟悉自家產品，更要跟掌握訂單的醫生們搏感情。」蒐集與分享美食情報，便是張家豪拉近與客戶距離常用的方法。
自從朋友帶他吃過大大茶樓南京店，這裡就成為他的口袋名單。他說：「吃得出火候與做工的廣東菜，請客戶或朋友絕不會失面子。」張家豪愛吃蝦，新菜桑拿蝦便是他的心頭好，他說：「服務人員會在桌邊現場烹調，不但蝦肉鮮甜，煙霧飄散的效果也很有賣點。」

酌收茶資 每人30元

所謂桑拿蝦，是指在燒熱至300℃以上的黑雨石擺活蝦，同時淋以當歸、黨參等10多味中藥和白蘭地、紹興酒等調製而成的醬汁，剎那間蒸氣和藥汁酒香四散，彷彿在幫蝦子做桑拿浴一樣。而如此做法也頗能保持蝦子原汁原味，雖然店家會附上醬油和芥末，但我覺得肉質幼嫩的白蝦不必沾醬就很可口，唯一缺點是剝殼會弄髒手。
古早味雪花魚卷則是傳統廣東客家菜，取西餐常用、肉厚無刺的多利魚排，捲成筒狀後填入客家福菜碎和破布子蒸熟，魚肉吸收福菜和破布子鹹甘，補足了魚肉味淡的缺點，嘗來益顯鹹甘。最後要提醒的是，茶樓點餐需加收茶資，每人30元。

古早味雪花魚卷280元

多利魚肉質細嫩味淡，搭配福菜和破布子同蒸，更添鹹香滋味。

大大桑拿蝦 480元

活蝦以高熱的黑雨石燙熟，搭配泛著酒香的中藥醬汁，噴香誘人。

牛肉腸粉 100元

現拉腸粉皮口感彈性佳，而牛肉餡摻了蔥花，鮮美不腥。

賣客家菜的五月雪餐廳，老闆余祥俊、黃秀財改良傳統客家風味，調味刻意減鹽、減油，吃來同樣夠味卻更清爽，因此吸引了許多愛吃又怕油膩感的顧客。
報導╱蘇曉音 攝影╱黃天佑

五月雪指的是油桐花，顧名思義，這裡賣的是客家菜，但老闆之一的余祥俊卻說：「來我們這兒要吃正統客家菜，一定要先預訂，因為賣的是改良過的口味，以少油少鹽為原則。」
我吃過後，終於明瞭這番話的用意，雖是客家風味，但調味略有不同，吃來十分爽口，且不會鹹得想拼命灌水。
每桌必點的客家鹽焗雞，得提前1天預訂，余祥俊說：「選用屏東放山雞，以燜泡方式煮出漂亮的肉凍，搭配的客家桔醬則是到新竹內灣試吃了20多家才確認的。」我覺得雞肉口感紮實，帶點淡淡的鹹味，比傳統做法清新許多，若再沾點酸甜的金桔醬品嘗，味道更加鮮爽。
同樣需預訂的酸菜炆鮮魚也很受熟客青睞，余祥俊說：「我在竹東找到這款黃金酸菜，不但色澤耀眼，味道也不會過酸，尾韻還帶點甘甜。」鱸魚吸收了酸菜韻味，吃來很夠味，最要命的是將湯汁拌飯後，會讓人想多吃幾碗，真是罪惡。

招牌菜 需提前訂

若無肉不歡，建議試試外婆醬肉，這是傳統客家封肉的簡約版。五花肉切除部分肥油，過油逼出油脂再滷，肉香味濃，滋味頗下飯，美中不足的是，筍絲似乎清洗浸泡過頭，味道偏淡，酸香味少了些。
這裡的菜色味道清爽，價格比一般餐館略高，雖開在巷弄內，假日總是座無虛席，建議提前幾天訂位、訂餐，才能吃到招牌菜。

客家鹽焗雞430元/需1天前預訂

軟嫩雞肉還帶著彈Q肉凍，沾金桔醬吃很對味。

喝啤酒總讓人感覺太男性化，登台25年的麒麟KIRIN啤酒為拉攏女性客層，引進跟日本同步流行的啤酒冰沙專賣店，以特殊的冰沙機將啤酒變成像霜淇淋般綿密的碎冰泡沫，果然吸引不少台灣女性。
報導╱邱俊智　攝影╱黃天佑

日本男人出了名的愛喝啤酒，為開拓女性市場，日本麒麟啤酒去年首度推出啤酒冰沙，以季節限定店「一番搾FROZEN GARDEN」的行銷手法在東京、大阪、名古屋等城市同步試賣，果然成功引起話題。今年一番搾FROZEN GARDEN進軍海外市場，第一個設點的地方就是台灣台北。
除完全拷貝日本溫暖、明亮的店型，服務生多數是年輕型男，以花美男吸引更多女性顧客，雖然飲料僅賣啤酒冰沙，依舊吸引不少愛嘗鮮的人。

10月底撤店 把握時機嘗鮮

啤酒冰沙看來跟奶蓋茶相似，下層金黃色的酒液是麥汁糊化發酵後粹取的第一道生啤酒，日文又稱一番搾，麥味較淡好入喉。覆蓋在啤酒上厚厚的乳霜狀泡泡，也是以相同啤酒製成的冰沙。
建議先吸口冰沙，享受亦泡沫亦碎冰的口感，再仰頭喝進啤酒，品嘗清爽細緻的麥香，濃密的冰沙泡沫可讓杯中的啤酒維持冰涼，聊天也不擔心啤酒消泡失溫。
要提醒的是，1樓座位和menu上的下酒菜選項不多，客滿時必須坐地下室，且台北店僅營業至10/31，想嘗鮮可得把握時間。

型男店員服務很親切。日本進口的專利冰沙機器，號稱能讓啤酒保冰半小時。

---

餐廳地下樓設置化妝間，提供免費彩妝用品讓客人補妝。一番搾啤酒冰沙 149元/430ml，續杯價99元

《蘋果》副刊針對超商、超市、量販等實體通路共58款掛耳式咖啡評比，邀請咖啡大師台灣冠軍簡嘉程手沖，由專家張世勳、張進源、黃明德評比。分藍山、摩卡、曼特寧、綜合、單品5大類，香氣風味、酸度、厚度、餘韻、價格各佔20%，滿分100分，由BROOK’S歐洲綜合經典咖啡奪總冠。報導╱副刊編輯組　攝影╱副刊攝影組

日本人發明掛耳式咖啡，將裝有研磨咖啡的濾袋掛在馬克杯邊緣，以90~96℃熱水沖泡濾滴。《蘋果》副刊搜羅超商、超市、量販等實體通路共58款掛耳咖啡，分5大類評比。因純正藍山咖啡豆稀少昂貴，常以其他咖啡豆調製模仿，歸類為藍山風味；摩卡指帶可可香的咖啡，歸類為摩卡風味；曼特寧別稱蘇門答臘咖啡，分典藏曼特寧、黃金曼特寧等，皆歸類為曼特寧；2種以上豆種混合，如曼巴、美式咖啡等，歸類為綜合；單一產地單一豆種歸類為單品。
在遮住包裝不知品牌情況下，由簡嘉程以90℃約150ml熱水沖泡每款咖啡，請3位專家評比，由綜合類BROOK’S歐洲綜合經典咖啡奪總冠，因香氣、風味、酸度、厚度、餘韻平衡，並帶花果香，獲專家一致讚賞。

淺烘焙 能喝出香氣

摩卡風味類，UCC職人摩卡綜合、阿凡斯因可可香氣突出並列第一。單品部份，伯朗雨林聯盟認證豆因淺烘焙較能喝到香氣勝出，張進源說：「單品咖啡就是要喝黑咖啡，帶酸質和香氣很重要。」曼特寧咖啡由西雅圖路佳王曼特寧極品濾掛咖啡奪冠。藍山風味類分數偏低，黃明德說：「藍山是較清香的咖啡，但此類大多做成濃郁型，跟藍山風味有差。」品質差距不大，價格導向很重要，便宜的卡薩藍山風味佔優勢。
專家表示5大類最推薦綜合咖啡，目前市售掛耳式綜合咖啡就香氣、酸度、厚度、後韻都處理得不錯，價格差異也不大。

【綜合】

綜合類強調平衡，尤其前3名在香氣、風味、酸度、厚度、後韻上的表現均衡，且淺烘焙較能喝出咖啡香氣，不會被焦味搶走鋒頭，淺烘焙更能脫穎而出。

第1名 81.6分

★BROOK’S歐洲綜合經典咖啡
27元/包 萊爾富
張世勳：香氣和風味不是最突出，卻是中規中矩很平衡的咖啡。

炎炎夏日，白天出門熱昏頭，不妨等太陽落山後，就著晚風喝杯冰涼啤酒，再來幾盤下酒好菜，肯定愜意！油炸、燒烤、熱炒都夠味，配酒嘟嘟好。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

赤門居酒屋

台北市松隆路8號
(02)2767-6817
18:00~01:00
無休

吳留手串燒居酒屋

台北市麗水街5-9號

沁涼冷麵
天氣熱呼呼，少了熱湯的冷麵是解決食欲不振的好選擇。
各地都有好吃的冷麵，麵條、醬料變化都很豐富，吃了也能開啟好胃口。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

中式涼麵常見以芝麻、醋、冰糖及大量蒜蓉調成醬料，風味濃郁，亦有添加芥末或辣椒、花椒等，香辣滋味在夏天吃來更過癮，另外，以番茄熬煮的冷湯麵，更是爽口消暑氣。

每到夏天，台北台記東東傳統麵食就推出多款涼麵，每日限量20碗的番茄冷湯麵最受歡迎，去油雞高湯加番茄、炒蛋慢慢煮出味道，冷藏後搭配冰鎮過的麵條品嘗，酸香滋味格外消暑。這裡的麵條都是每天現揉現擀，煮熟後再沖冰水，Q勁十足。像麻辣涼麵，澆了帶著植物纖維的綠色醬汁與麻辣醬，辛香過癮。而三絲涼麵配菜有蛋絲、火腿絲和黃瓜絲，加芝麻醬拌勻，馨香甘醇不苦澀。
台中嘉義班長涼麵老闆蔡啟泰夫婦來自嘉義，麵條上澆了醬油、麻醬、沙拉醬3種醬汁，並選用更易吸附醬汁的寬扁麵條，醬汁不鹹膩，帶淡淡麻香，相當爽口。老闆蔡啟泰說：「醬油是以蔭油加甘草、砂糖與香料熬煮的，甘甜不死鹹。」除了原味之外，另可加芥末、蒜泥或辣椒醬，吃來都很夠味。

番茄冷湯麵 90元/小 每日限20碗

酸鮮湯汁喝來冰涼消暑。(東東)

炸醬涼麵 90元/小

炸醬不死鹹，吃來微甜甘香。(東東)

到餐廳用餐，除了品嘗美食外，還有精采的表演可以欣賞，是多麼令人愉快的體驗，像是有現場Live演唱與歌舞的餐廳，能讓客人滿足味覺、視覺與聽覺。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

★城市部落 原住民歌舞好熱鬧

台中市區的城市部落餐廳賣的是原住民風味菜，夜晚在室外廣場還有原住民歌舞表演，每天2場，每場30分鐘，精采萬分。
食材選擇很用心，老闆鄭勝倫說：「使用台東森永部落有機農場種植的無毒蔬菜。」像紅藜菜熱炒之後，葉嫩梗脆，搭配柴魚片品嘗更可口。
而創意菜豐年慶典則是結合了皮蛋與干貝、鮮蝦等，滋味酸甜。至於台東的淡水魚苗，搭配哇沙米、黃瓜絲生食，也是下酒好菜。

台東捏米阿380元/大
軟嫩魚苗無腥味，嚼來清香微嗆。紅藜菜220元
口感爽脆細嫩，柴魚香與蔬香對味。

---

豐年慶典320元

泰板燒是將泰國菜結合鐵板燒的餐廳，這裡提供包含主菜、前菜、沙拉、湯、飲料和甜點的個人式套餐，內容相當豐盛。
報導╱黃翎翔 攝影╱翁玉信

泰板燒主打泰式個人套餐，需炸、烤的菜餚在廚房做好，其他煎煮燉類則以鐵板烹調。主廚羅阿明說：「火源上方的鐵板溫度較高，適合煎帶油脂的牛排、豬肉等，而兩側的鐵板屬於中火，可處理魚鮮，再外圍一些則是低溫區，可燜煮蔬菜。」
我嘗了泰式三味沙朗牛，整塊先煎至3分熟，帶筋油部位切下後，移至高溫區煎至全熟，搭酸辣醬汁，能感受筋膜的焦香微辣。剩下的牛肉分為2塊，1塊切片，直接淋上紅咖哩醬，軟嫩的肉質充滿椰香；另一半則是切塊再略煎，灑上加昆布、香茅等打成的香料鹽，最能感受牛肉的原汁原味。
主菜若選松阪豬，以高湯、椰糖等浸泡半小時的豬肉煎熟切片，搭配生菜和泰式醬汁品嘗，吃來很夠味。至於海鮮類主菜，最推薦咖哩海大蝦粉絲煲。草蝦以鐵板煎香，再與咖哩、粉絲燜煮，咖哩帶奶油味，吸飽蝦鮮與醬汁的冬粉帶辣度，吃來格外可口。

份量足 雞肉略腥

泰式檸檬魚則依季節更換海水魚，目前使用的是午仔魚，以檸檬、蒜頭、辣椒和檸檬汁等調味，將湯汁從透明微紅煮到濃白，釋出蒜頭甜味，才是品嘗的好時機。
套餐皆以主菜計價，看似份量少，但吃完很飽足。這裡空間、服務不差，只是我覺得泰式椰汁雞味道雖好，但選用肉質軟嫩的加拿大肉雞，肉腥味稍嫌明顯了些。

認真打拼的上班族壓力大、工時長，別以為走出辦公室只剩超商還開著，能讓人自在用餐的居酒屋其實一直陪伴你打拼到夜深。小酌一番，吃點美味烤物，再順便把老闆罵一罵，明天，一定會更好。報導╱賴佳昀　攝影╱陳逸宏

剛滿1歲的九賀，是我最近新發現的好店。跟東區眾多小而美的居酒屋相較，九賀的空間寬敞，甚至還有包廂！
我覺得拿細緻的午仔魚來做一夜干是個好主意，味道、肉質都好！所謂一夜干，是把魚對剖、去內臟、洗淨、泡鹽水、吊乾整夜，起先是北海道漁民用來保鮮魚穫的方法，因濃縮住魚香，又能讓肉質嘗來更緊緻，成為居酒屋裡的熱門料理，店長許恆嘉說：「我試過秋刀魚，不過做出來很硬，而用紅喉雖然效果不錯，但價位偏高。」考慮到價位與口感，午仔魚CP值最高。

雙人優待 打8折

平均每隻身長12、13公分的大草蝦，味道也不錯，許恆嘉在外頭灑滿鹽，以中火炭烤，剝去蝦殼時手指沾鹽，接著再觸碰蝦肉，也就順便幫草蝦調了味。
九賀物有所值，但離捷運站遠，且附近能逛的店家不多，較難吸引人潮。為提高知名度，店家新推出2人份的特價套餐，包含牛小排、松阪豬、烤蝦、午仔魚、沙拉、鮭魚卵炒飯和蛤蜊湯等，幾乎是打8折(原價1240元，特價990元)，一定可以吃得很過癮。

一夜干午仔魚260元
做成一夜干的午仔魚肉質較Q彈，但嘗來仍相當細緻。鮮烤大蝦180元/2隻

認真打拼的上班族壓力大、工時長，別以為走出辦公室只剩超商還開著，能讓人自在用餐的居酒屋其實一直陪伴你打拼到夜深。小酌一番，吃點美味烤物，再順便把老闆罵一罵，明天，一定會更好。報導╱賴佳昀　攝影╱陳逸宏

剛滿1歲的九賀，是我最近新發現的好店。跟東區眾多小而美的居酒屋相較，九賀的空間寬敞，甚至還有包廂！
我覺得拿細緻的午仔魚來做一夜干是個好主意，味道、肉質都好！所謂一夜干，是把魚對剖、去內臟、洗淨、泡鹽水、吊乾整夜，起先是北海道漁民用來保鮮魚穫的方法，因濃縮住魚香，又能讓肉質嘗來更緊緻，成為居酒屋裡的熱門料理，店長許恆嘉說：「我試過秋刀魚，不過做出來很硬，而用紅喉雖然效果不錯，但價位偏高。」考慮到價位與口感，午仔魚CP值最高。

雙人優待 打8折

平均每隻身長12、13公分的大草蝦，味道也不錯，許恆嘉在外頭灑滿鹽，以中火炭烤，剝去蝦殼時手指沾鹽，接著再觸碰蝦肉，也就順便幫草蝦調了味。
九賀物有所值，但離捷運站遠，且附近能逛的店家不多，較難吸引人潮。為提高知名度，店家新推出2人份的特價套餐，包含牛小排、松阪豬、烤蝦、午仔魚、沙拉、鮭魚卵炒飯和蛤蜊湯等，幾乎是打8折(原價1240元，特價990元)，一定可以吃得很過癮。

一夜干午仔魚260元
做成一夜干的午仔魚肉質較Q彈，但嘗來仍相當細緻。鮮烤大蝦180元/2隻